Muzlu Kek + karamelli krema = bir tabakta cennet. Olgunlaşmış muzlar bu tarifte bir zorunluluktur.
Cal / Serv: 528 Verim: 12 Malzemeler 2 1/2 c. kek unu 2 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. tuz 1/2 c. tuzsuz tereyağı 1 1/4 c. toz şeker 2 büyük yumurta 1 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 1/2 c. Ayran 1 c. çok olgun, püresi muz 1 tarifi Karamelli Buzlanma Tarifleri- Hamuru yapın: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Küçük bir fırça kullanarak, iki 9 inç kek kalıbını hafifçe yumuşatılmış tereyağı veya bitkisel yağ pişirme spreyi ile kaplayın. Un ile toz haline getirin, fazlalığı temizleyin ve bir kenara koyun. Büyük miktarda mumlu veya parşömen kağıdıyla kaplı bir yüzeyin üzerine un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Orta bir kaseye un karışımını koyun ve bir kenara koyun. Büyük bir kapta, orta-yüksek hızda ayarlanmış bir mikser kullanarak, tereyağını hafifçe çırpın - yaklaşık 1 dakika. Şekeri ekleyin ve 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Her ekleme işleminden sonra yumurtaları birer birer ekleyin, iyice çırpın ve vanilyada karıştırın. Karıştırıcı hızını düşürün ve un karışımını üçte bir oranında ekleyin, ayran ve muz ile değiştirin ve kuru malzemelerle bitirin. Her ekleme işleminden sonra meyilliyi harmanlayacak kadar karıştırın.
- Pastayı pişirin: Hamuru tavaların arasına eşit olarak bölün ve her kek tabakasına yerleştirilmiş bir test cihazı temiz çıkana kadar fırının orta rafında pişirin - 25 - 30 dakika. Kek tavalarını 15 dakika boyunca bir tel rafta soğutun. Bir bıçak kullanarak kek katmanlarını tencerenin kenarlarından gevşetin ve tamamen soğuması için katmanları tel raf üzerine ters çevirin.
- Pastayı dondurun: Gerekirse, pasta tabakalarının dağınık tarafını düzeltmek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Bir kek plakasının kenarlarını 3 inç genişliğinde mumlu veya parşömen kağıt şeritleriyle hizalayın ve üste kesilmiş, aşağıya bakacak şekilde bir kek tabakası yerleştirin. Tabakanın üzerine 1 bardak Karamel Sosu koyun ve eşit şekilde yayın. İkinci tabakayı, kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde ilk önce yerleştirin ve üst ve yanları kalan buzlanma ile kapatın.
