Son derece zengin olduğu için bu favoriyi ince dilimler halinde sunuyoruz.
Cal / Serv: 717 Verimler: 16 Malzemeler Kek: 3/4 c. altın kuru üzüm 1/2 c. burbon 2 c. eleksiz çok amaçlı un 2 çay kaşığı. kabartma tozu 2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 1 çay kaşığı. tuz 1 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi 1/2 çay kaşığı. yenibahar öğütülmüş 1/2 tsp. öğütülmüş karanfil 1 1/2 c. bitkisel yağ 1 c. toz şeker 1/2 c. açık kahverengi şeker 4 büyük yumurta 8 orta boy havuç 1 c. öğütülmüş ceviz Buzlanma: 1/2 c. tereyağı 1 paket krem peynir 1 paket şekerleme şekeri 1 tatlı kaşığı. vanilya özü tarifi- Kek hazırlayın: Küçük kapta kuru üzüm ve burbonu karıştırın; 1 saat bekletilir.
- Fırını 350 dereceye ısıtın. F İki adet 9 inç yuvarlak pişirme tavasını gresleyin ve unlayın. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, tuz, küçük hindistan cevizi, yenibahar ve karanfilleri birleştirin; bir kenara koymak.
- Büyük bir kapta, orta hızda elektrikli karıştırıcı ile, kabın kazıma tarafını zaman zaman lastik spatula ile kazıma tarafına iyice birleştirene kadar yağ, toz şeker, kahverengi şeker ve yumurtaları çırpın.
- Mikser hızını düşürün ve un karışımında sadece bir araya gelene kadar çırpın. Aşırı yemeyin. Burbonu boşaltan kuru üzüm tahliye edilir. Kauçuk spatula ile 3 su bardağı havuç, kuru üzüm ve 1 su bardağı ceviz katlayın. Meyilli tavalar arasında bölün.
- Fırında kek katmanları 35 ila 40 dakika veya merkezlere takılan kek test cihazı temiz çıkıncaya kadar. Tel raflarda tavada 10 dakika soğuk kek. Kekleri tel raflara ters çevirin ve tavayı çıkarın; güzel kekler.
- Küçük bir tencerede, rezerve edilmiş burbonu ve geriye kalan 1/2 bardak havuçu birleştirin. 2 ila 3 dakika kadar yüksek ateşte pişirin ya da sadece havuçlar yumuşayana ve çoğu burbon buharlaşıncaya kadar pişirin. Tamamen soğumaya bir kenara koyun.
- Buzlanma hazırlayın: Büyük bir kapta, elektrikli karıştırıcı ile orta hızda pürüzsüz hale gelene kadar tereyağını ve krem peyniri çırpın. Vanilyada yendi. Şekerleme şekerinin içinde iyice birleşene kadar yavaşça çırpın.
- Keki monte etmek için servis tabağına 1 pasta katmanı yerleştirin ve üstte üçte bir buzlanma yayın. Buzlu tabakanın üzerine diğer tabakayı eşit şekilde yerleştirin. Buzlanma tarafı ve kalan buzlanma ile kekin üst kısmı. Buzlu kekin üstüne ve yanına, bourbon-havuç parçasını serpin. Bir sınır oluşturmak için kalan 3 yemek kaşığı kekin alt kenarına ceviz serpin.
