Bu beş bileşenli tavuk flautasıyla Cinco de Mayo lezzetlerini kutlayın.
Cal / Serv: 616 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 0 saat 40 dakika Malzemeler 1 rotisserie chicken 8 oz. Queso Fresco 1 c. salsa verde 4 c. aspir veya kanola yağı 16 un ekmeği- Kemikleri ve cildi atarak, beyaz ve koyu eti tavuktan çıkarın ve parçalayın. Büyük bir kapta, tavuk, 1 1/2 bardak queso fresco ve salsa verde'yi bir araya getirin.
- Bir tel raf ile bir pişirme tavası takın; bir kenara koymak. Fritöz termometreli büyük, ağır dipli bir tencerede, 325 derece F'ye kadar orta ateşte ılık yağ (yaklaşık 2 inç derinliğinde).
- Bu arada, fırını 200 derece F'ye ısıtın. Temiz bir yüzeye bir tortilla koyun ve merkeze doğru bir sıra halinde yaklaşık 1/2 bardak tavuk karışımı kaşık. Tortillayı sıkı bir silindire sarın ve sabitlemek için ortasından bir kürdan geçirin. Kalan ekmeği ve doldurma ile tekrarlayın.
- Gruplar halinde çalışırken, kızarana kadar kızartın, kahverengileşene kadar 4 ila 5 dakika kızartın. Maşa ya da oluklu bir kaşık kullanarak fazla yağı boşaltmak için flataları yatırarak yağdan dikkatlice çıkarın. Hazırlanan tavaya tel raf üzerine yerleştirin, kürdanları çıkarın ve sıcak tutmak için fırına aktarın. Salsa verde ve kalan freskle sıcak servis yapın.
