Zengin ve zarif, ancak yalnızca beş malzemeden yapılmış, hiç kimse bu tatlı çikolata tortunun ne kadar basit olduğundan şüphelenmeyecek.
Cal / Serv: 755 Verim: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 2 saat 0 dakika Malzemeler 2 tuzsuz tereyağı 2 çorba kaşığı. tuzsuz tereyağı 9 oz. kaliteli bitter çikolata 6 büyük yumurta c. ince şeker 2 oz. badem- Ön fırını 350 derece F'ye getirin. 10 inçlik yay şeklinde bir tavaya hafifçe tereyağı sürün ve bir kenara koyun.
- Hafifçe kaynayan bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kapta, tereyağını ve çikolatayı birlikte eritin. Birleşene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kabın içinde, yumurta sarısını soluk ve kabarık olana kadar şekerli çırpın. Yavaş yavaş eritilmiş çikolatayı yumurta karışımına dökün, sürekli karıştırın. Badem katlayın. Kenara koyun.
- Büyük bir kapta, orta-yüksek hızda ayarlanmış bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, sert tepeler oluşana kadar yumurta aklarını çırpın. Yumurta akı katlayıncaya kadar çikolatalı karışıma katlayın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün ve 35 dakika pişirin. (Torte ortada çok nemli olacaktır.) Torunu bir tel rafa aktarın ve yaklaşık 1 saat boyunca tavada tamamen soğutun.
