Füme kaşar Gouda ile ikame edilebilir; Bu dişçi garnitürünü ızgara et veya sosisle birlikte servis edin.
Cal / Serv: 198 Verim: 8 Malzemeler 2 yemek kaşığı. ağartılmamış çok amaçlı un 1 c. süt 1 c. elma şarabı 1/2 c. Tavuk suyu 1/2 tatlı kaşığı. tuz 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber tsp. öğütülmüş hindistan cevizi 1/2 c. rendelenmiş füme Gouda peyniri 1/2 c. rendelenmiş Jarlsberg peyniri 2 lb Yukon Altın veya Sarı Finn patates Yol Tarifi- Bir fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını 425 derece F'ye ısıtın. 10 x 2 inç yuvarlak fırın tepsisine veya 8 x 12 inç dikdörtgen fırın tepsisine hafifçe yağlayın; bir kenara koymak.
- Orta-ağır tencereye un koyun; yavaş yavaş pürüzsüz kadar çırpma, süt ekleyin. Elma suyu, tavuk suyu, tuz, karabiber ve hindistancevizi çırpın. Karışımı sürekli olarak çırparak yüksek ateşte kaynatın. 1 dakika daha pişirin ve tencereyi ocaktan alın; bir kenara koymak.
- Küçük bir kapta Gouda ve Jarlsberg peynirlerini birleştirin. Hazırlanmış yemek tabağına dilimlenmiş patateslerin yarısını hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Peynir karışımının yarısını serpin. Kalan patatesleri üstüne yerleştirin. Patateslerin üzerine elma suyu karışımını dökün.
- 25 dakika pişirin. Pişirme kabını fırından çıkarın. Metal bir spatula kullanarak patateslerin üzerine bastırın. Kalan peynir karışımı serpin; fırına dönün. Patatesler çatalla yumuşayana ve üstü kabuklu ve hafifçe kızarıncaya kadar pişirin - yaklaşık 20 dakika daha. Servis yapmadan önce 20 dakika bekletin.
