Florida, Orlando'daki yaratıcısı Jodi Mongin, “Tuzlu yer fıstığı ve tatlı karamel karışımı, ayrıca bitter çikolata, kekleri bir dereceye kadar atıyor” diyor.
Cal / Serv: 455 Verim: 12 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 0 saat 55 dakika Malzemeler 1 adet tuzsuz tereyağı 10 oz. çiğneme karamelleri (tercihen Werther's) c. çok amaçlı un 1/4 c. şekersiz kakao 7 oz. acı tatlı (en az yüzde 60) çikolata 3/4 c. toz şeker 3/4 c. açık kahverengi şeker 4 büyük yumurta 1 tatlı kaşığı. vanilya özü 1/4 çay kaşığı. tuz 1 c. Tuzlu Kavrulmuş Yer Fıstığı- 9 inçlik bir kare tavanın tabanını parşömen kağıdı ile hizalayın. Tereyağı kağıdı ve tava tarafları. Karamelleri, unu ve kakaoyu orta bir kaseye koyun ve birleştirmek için fırlatın. Kenara koyun.
- Kaynayan suyun üzerine yerleştirilmiş çift bir kazanda tereyağını eritin. Çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
- Bu arada, fırını 350 derece F'ye ısıtın. Büyük bir kapta şekerleri, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu yaklaşık 3 dakika çok kalın olana kadar çırpın. Çikolata karışımında karıştırın. Ayrılmış karamel karışımını ve yer fıstığını karıştırın, tam olarak birleşene kadar karıştırın.
- Hazırlanan tavada kek hamuru yayıldı. 30 dakika pişirin. Bir tel rafa aktarın ve tavada soğutun. Kareler halinde kesmeden önce, 3 ila 4 saat soğutulmuş olan kekleri soğutun.
