Her Fransız tost sevgilisinin bu tarifi en az bir kere yapması gerekir. Mesele şu ki, en sevdiğiniz Cumartesi sabahına geleneksel ekmek yerine bu tereyağlı, lapa lapa hamur işleriyle uğraşmaya başladığınızda, muhtemelen asla geri dönmeyeceksiniz. Sadece karıştırmanın yollarını bulacaksın. Frenk üzümü reçeli, çikolata sosu veya hatta bazı çırpılmış mascarpone eklemek gibi. Bu tür bir kahvaltının nasıl oldukça bağımlılık yapabileceğini görüyorsunuz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 6 günlük kruvasan, tercihen günlük
- 5 yumurta
- 3/4 tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı portakal likörü (Cointreau gibi)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Servis için gerçek akçaağaç şurubu veya çırpılmış krema
1. Adım: Hamuru Çırpın
Yumurta, süt, krema, kahverengi şeker, tarçın ve portakal likörünü karıştırın.
Bahşiş
Portakal likörü kullanmak istemiyor musunuz? Problem değil! 1 çorba kaşığı portakal suyu artı 1 çay kaşığı vanilya özü kullanın!
2. Adım: Kruvasanları ıslatın
Kruvasanları yatay olarak bölün, ardından meyillide 1-2 dakika bekletin. Giderin ve fazlalığın tekrar kabın içine girmesine izin verin.
Adım 3: Her İki Tarafta Pişirin
Tereyağı orta ateşte bir tavada eritin. Kruvasanları ekleyin ve her iki taraftaki altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. Adım: Ekstraları Ekleyin
İsterseniz çırpılmış kremayla doldurun veya sadece akçaağaç şurubu ile doldurun. Derhal servis yapın.
