'60'lı yıllarda bir noktada, Hellmann'ın Mayonezi, insanları Noel yemeğinde üzerine sıkışmış bir mumla jelatinli bir kızılcık salatası servis etmesi gerektiği konusunda ikna etmeye çalıştı. Bana inanmıyorsanız, işte tüm ihtişamlarıyla kızılcık "mumları"!
Reklam metninde şöyle yazıyor: "Yabanmersini 'mumlarına salata olarak sunarken yepyeni bir tatil geleneğine başlayacaksınız. Ama gerçekten dediği gibi görünüyor: "Yolu aydınlatmak için tıknaz bir kızılcık sosu varken kim bir merkeze ihtiyaç duyar!"
Bu günlerde çoğu insanın idare edebileceğinden daha fazla mayonez ve jelatin kullanan bir midcentury tarifine rastlamak nadir olmamakla birlikte, bu yaban mersini "mumları" gerçekten eşsizdir.
İşte tam bir tarif, fotoğraflar sizi çoktan korkutmadıysa:
- 1 1 lb. Okyanus sprey bütün kızılcık sosu olabilir
- 1 3 oz. pk. kırmızı, sarı veya turuncu meyve aromalı jelatin
- 1 su bardağı kaynar su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 bardak Hellmann'ın Gerçek Mayonez
- 1 elma veya portakal, soyulmuş ve doğranmış
- 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
- Kızılcık sosu ısıtın, süzün, meyveleri bir kenara koyun. Sıcak suyu ve suyla jelatini çözün. Tuz ve limon suyu ekleyin.
- Bir kaşıktan düştüğünde hafifçe dağılacak kadar kalınlaşana kadar soğutun.
- Hafif ve kabarık kadar döner çırpıcı ile gerçek mayonezde çırpın. Kızılcık, meyve ve fındık katlayın.
- Karışımı eşit olarak 6-oz'a bölün. meyve suyu kutuları. 4 saat veya daha uzun süre soğutun. Unmold. Tatması için gerçek mayonezle süsleyin.
- Alev almak: Kısaltmak için ince doğum günü mumlarını ikiye bölün. Kızılcık mumlarının üst kısımlarına yerleştirin. Işık.
Yeterince rahat bırakamadıkları için mayonez şirketinin aynı tarifte en az bir başka reklam yayınladığı anlaşılıyor.
Hellmann'ın insanların bu jelatinimsi mumları üretmekte başarılı olup olmadıkları belli değil (biri bunlardan birini yemek zorunda olduğunu hatırlayan var mı ?!), kesinlikle tatil geleneklerimin bir parçası olmadıkları için şükrediyorum.
Yenilebilir kızılcık mumlarının asla bir trend haline gelmemesini umuyorum, işte Noel masamda görmek istemeyeceğim bir kızılcık mumu için bir fikir (sadece yemeyin!):
Bu pin Pinterest'te.Ah, bu daha iyi.
