Geleneksel bir ahşap oklava bugün en popüler stildir.
Bir oklava hamuru düzleştirmek ve şekillendirmek için kullanılan bir araçtır. Geleneksel olarak tahtadan yapılmış oklava silindirik bir gövdeye ve iki tutamağa sahiptir. Modern pimler, merkezi bir çubuğa sahiptir ve bu sayede alet daha verimli ve rahattır.
Menşei
İlk oklava ahşaptan ev yapımı idi. MadeHow.com'a göre Etrüskler oklava kullandığı bilinen ilk uygarlıktır. Uygarlıklarının yüksekliği MÖ 9. yy'daydı. Oklava o zaman basit bir ahşap silindirden daha fazla değildi.
Üretim
CroppingCooks.com'a göre, ticari merdane üretimi ilk olarak 19. yüzyılın ortalarında meydana geldi. Çam bu dönemde kıt hale geldi, bu yüzden üreticiler diğer ahşap mutfak eşyaları ile birlikte merdane üretmek için kiraz ve akçaağaç gibi sert ağaç kullanmaya başladı.
Evrim
1800'lerin sonunda, bir Afrikalı-Amerikalı Mucit JW Reed, merkezi bir çubuğa sahip olan merdanenin bir versiyonunu geliştirdi ve patentini aldı. Bu yeni oklava tipiyle, kollar gövdeyle birlikte dönmedi; Bu tasarım bugün fırıncıların kullandıklarına benzer.
Modern
Günümüzde çeşitli malzemelerle merdaneler yapılır. Cam merdaneler yaygındır. Çömlekçiler özel olarak oyulmuş desenlerle seramik merdaneler yapar. Klasik ahşap pim en popüler olanıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl 650.000 ila 700.000 oklava satılmaktadır.
