Bir kuzu rostosu genellikle tatil ya da özel günlerde akşam yemekleri için servis edilir. Yavaş bir tencere her seferinde nemli, yumuşak kuzu eti kızartması vaad ediyor. Basit bir kuzu kızartma işlemi çok az hazırlık süresi alır ve yavaş pişirme tencere ya da güveç kabı fırında kızartma olmadan mükemmellik için pişirir. Kuzu kızartmak için yavaş bir tencerenin kullanılması, menünüzde başka yemekler hazırlamak için zamanınızın olduğu anlamına gelir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 3-4 lb Kuzu rostosu
- Keskin bıçak
- Ağır tava
- 4 yemek kaşığı yağ
- Et maşası veya et çatalı
- Kıyılmış biberiye
- Et termometresi
Kesilen kuzu kızartmasından çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. Düştü, etin dış tarafındaki kağıt ince, pembemsi kırmızı bir tabakadır.
Dört yemek kaşığı yağdan oluşan ağır bir tavaya orta yüksek ateşte çok sıcak olarak ısıtın.
Kızartmada dışarısı kızartıp kızartın. Kızartma yapmak için maşa veya et çatalı kullanın, böylece her tarafı kızartılabilir ve kızartılabilir.
Kızartılmış rostoyu yavaş pişiriciye yerleştirin.
Kıyma biberiyeyi rostoyu üzerine serpin, rostoyu kaplamak için maşa veya çatalla döndürün.
Kapağı yavaş ocak üzerine yerleştirin ve ısıyı kısın.
Kuzu yavaş tencerede altı ila sekiz saat pişirin.
Diğer insanlar okuyor
Güveçte Güveçte Kızartma Nasıl Yapılır- Güveç Pot Sığır Yahni Nasıl Yapılır
Güveçte Güveçte Kızartma Nasıl YapılırKızartma işleminin iç sıcaklığını bir et termometresiyle kontrol edin. Et, sıcaklık 150 dereceye ulaştığında yapılır.
Kızartma makinesini kızartma makinesinden çıkarın ve dilimlemeden önce 15 ila 20 dakika boyunca bir tepside dinlendirin.
İpuçları ve Uyarılar
- Doldurulmuş kuzu kızartma için bir reçeteniz varsa, közlemeyi eşit bir kalınlığa getirin, doldurmayı üstteki bir katmana yerleştirin ve kızartmayı bir silindire sarın. Kızartma yapılırken kızartma şeklini korumak için silindiri ip ile bağlayın. Yavaş pişiricinizin sıcak bir ayarı varsa, kızartma işlemi dahili olarak 150 dereceye ulaştığında, kızartmayı yemeye hazır oluncaya kadar tutmak için sıcak ayarı kullanabilirsiniz.
