Bulutluğu gidermek için balı asla kaynatmayın veya kavurmayın.
Bal diğer yiyecekler gibi bozulmaz ve hava bulutlu olsa bile, yemek hala güvenlidir. Berrak, altın balı görmeye alışkın olsanız da bulutlu bal normal ve doğaldır. Bulutlanma, şekerlerin kristalleşmesinden kaynaklanır ve balın tadını veya güvenliğini etkilemez ve geri dönüşümlüdür. Bal bir kavanozun içindeyse, ocakta ısıtın. Aksi takdirde, bulutluluktan kurtulmak için mikrodalga yapabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Tava
- Kaşık
- Anında okunan termometre
Kapağı bal kavanozuna gevşetin.
Kabı ocakta bir su kabına koyun. Soba yakıcısını kısık ateşte açın ve yavaş yavaş balı ısıtın. Su sıcaklığını anında okunan bir termometre ile izleyin ve 120 derece Fahrenheit'in üzerine çıkmadığından emin olun.
Balığı ılık olarak birkaç kez bir kaşıkla bal karıştırın.
Bal temizlendikten sonra sıcaktan alın. Soğumasını bekleyin ve ardından kapağı değiştirin.
İpuçları ve Uyarılar
- Balı oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında saklamak için bala zarar vermez, ancak gerekli değildir ve balı bulutlu hale getirir ve bazen kristalleşirken grenliğini geliştirir.
- Mikrodalgada güvenli bir kapta olduğu sürece, mikrodalgada ılık bal kullanabilirsiniz ve mikrodalga fırının en düşük ayarını kullanırsınız. Bal 30 saniye kadar mikrodalga, karıştırılır ve hala bulutluysa tekrar mikrodalga yapılır.
- 1 yaşından küçük çocuklara bal vermeyin.
