Ekmeği - tipik olarak mısır veya buğday unu ile yapılan Meksika yassı ekmeği - çok çeşitli kullanımlara sahiptir. Bir börek oluşturmak için et, fasulye ve pirinci sarabilir ya da eritilmiş peynir ve bir quesadilla için diğer dolguları doldurabilirsiniz. Çıtır çıtır yiyeceklerin tadını çıkarırsanız, ekmeğinizi kızartın. Ekmeği cips yapmak için bütün ekmeği kızartın veya daha küçük parçalara bölebilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Tava
- Sıvı yağ
- Derin kızartma termometre
- maşa
- Kağıt havlu
- Soğutma rafı
Aşama 1
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve 1/2 inç ila 1 inç derinliğinde bir tabaka elde edin. Yağı en az 350 derece Fahrenheit, ancak 380 dereceden fazla olmayacak şekilde ısıtın. Tava altındaki ısıyı hafifçe azaltın.
Adım 2
Tek bir bütün tortilla maşası kullanarak sıcak yağa yerleştirin. Eğer tortilla cipsleri yapıyorsanız, tavada bir araya getirmeden rahatça sığabileceği kadar tortilla dilimleri yerleştirin. Bütün tortilla veya tortilla takozlarını sık sık maşalarla kabarıp hafif bir altın-kahverengi renk elde edinceye kadar çevirin, ardından bunları sıcak yağdan çıkarın.
Aşama 3
Kızartılmış tortilla veya tortilla yongalarını, tel soğutma rafındaki bir kağıt havlu katmanına yerleştirin. Bu, fazla yağın akmasını sağlar. Yağ boşaldığında, isterseniz başka bir parti yapabilirsiniz.
