Soğuk yemekler, piknik mevsiminde uygun bakıma ihtiyaç duyar.
Yaz, güneş ışığı, sıcaklık ve piknik mevsimi getiriyor. Arka bahçedeki olaylardan tatil partilerine, piknikler, herhangi bir olayı kutlamanın eğlenceli ve ucuz bir yolu olabilir. Piknik sırasında ve sonrasında herkesin büyük bir deneyime sahip olmasını sağlamak için, gıda depolama ve güvenliğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Gıda kaynaklı bakteriler, soğuk yiyecekler servis sırasında güvenli bir sıcaklıkta tutulmazsa büyüyebilir ve hastalıklara neden olabilir. Bazı kolay önerilere uymak, soğuk yiyecekleri uygun bir sıcaklıkta tutmanıza yardımcı olabilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Soğutucu
- buz
Soğuk yiyecekleri uygun şekilde taşıyın. Yiyecekleri, servis yapmaya hazır olana kadar buz dolu bir soğutucuda tutun. Soğuk yiyecekler 40 derece Fahrenheit veya daha soğuk olarak kalmalıdır. Buz paketleri ayrıca yiyeceklerin güvenli bir sıcaklıkta tutulmasına yardımcı olabilir. Soğutucuyu mümkün olduğunca açmaktan kaçının.
Soğuk yiyeceklerinizi sunmaya hazır olduğunuzda ve soğutucudan çıkardıktan sonra buza koyun. Yemekler kaselere veya buz kaplarına konulabilir. Eriyen buzu sık sık değiştirin, su biriktirdiği suyu boşaltın.
Zamanında bir göz atın. Yiyecek soğutucudan çıkarıldıktan ve servis edildikten sonra, en fazla iki saat süre ile verilmelidir. Sıcaklığın 90 derece Fahrenheit veya daha yüksek olduğu günlerde, yiyecek bir saat sonra çıkarılmalıdır. Bu sürelerden daha uzun süre dışarıda kalan yiyecekler atılmalıdır.
