Köfteleri sade bir sosla veya sade olarak servis edin.
Mantı, hızlı bir atıştırmalık, tam bir yemek veya korkak bir parti parmak yemi olarak dünyaya yayılmıştır. Lezzet dolu bu küçük paketler, bir araya getirmesi kolay ve taze veya dondurulmuş bir bakkal ürünü olarak kalitelerini koruyan basit malzemeler ve şifalı bitkiler içerir. Köfte kaynatılması, lezzetini ortaya çıkarırken, hamur sargısının yumuşak dokusunu güçlendirir.
Hamur tatlısı çeşitleri
Yerel bakkal veya Çin pazarında çeşitli köfte keşfedin. Vejetaryen versiyonlarından daha yaygın kıyılmış domuz etine kadar, bunlar taze veya dondurulmuş olarak satın alınabilir. Ayrıca, çoğu marketin buzdolabında bulunan wonton paketleyicilerin mevcudiyeti nedeniyle evde kolayca köfte yapılabilir. Bir ambalajın ortasına istediğiniz dolguyu bir kaşıkla doldurun ve çırpılmış yumurta akıyla kapatın.
Taze Köfte
Büyük bir tencereye suyla doldurun ve ocağa koyun. Yuvarlanan bir kaynamaya getirin. Köfteleri tencerenin farklı bölgelerine birer birer ekleyin ve hemen karıştırın. Köfte bir araya getirilirse, birbirine yapışır ve yapışkan bir karmaşa oluştururlar. Karıştırma ayrıca bunu önlemeye yardımcı olur. Köfte tencerenin üstüne süzülmeye başlayana kadar suyu kaynatmaya devam edin. Pişirme işlemini yavaşlatmak için 1/2 bardak soğuk su ilave edin ve doldurmanın iyice pişmesini sağlayın. Tekrar kaynamaya getirin ve pişmiş köfteği, bir kez daha yukarı doğru yüzmeye başladıklarında, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
Dondurulmuş Mantısı
Taze köfte yapmak istediğiniz gibi bir bardak sıcak su hazırlayın. Dondurulmuş köfteleri çıkarın ve çözülmelerine izin vermeden doğrudan kabın içine ekleyin. Bunları birer birer ekleyin ve yapışmasını engellemek için eklendikleri anda karıştırın. Suyun tekrar kaynamasına izin verin, 1/2 bardak soğuk suyla dökün, suyu tekrar kaynatın ve ardından soğuk su ekleme işlemini tekrarlayın. Su dördüncü kez yuvarlanmaya başladığında, köfte pişirilmelidir. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve köfte sıcak servis yapın.
hususlar
Kızartma köftelerini kaynatmadan önce kısaca tavada kızartın. Köfte yapılıyor gibi görünmüyorsa, tencerenin üst kısmına kadar yüzmelerine rağmen, pişirme işlemini yavaşlatmak için 1/2 su bardağı soğuk su ekleyin ve tekrar yukarı yüzene kadar pişirmeye devam edin. Oluklu bir kaşıkla çıkarıldıktan sonra, köfteleri üst üste istiflemeyin veya hamurun yapışmasına neden olmayın.
