Çıtır çıtır ekmekli makarna ve peynirli ekmek kırıntısı.
Yavaş pişirici, makarna ve peynirden istediğiniz zengin, peynirli sonuçları minimum çabayla sunar. Tüm tarif bileşenlerini tencereye ekleyin ve yavaşça peynirli mükemmellik için pişmesine izin verin. Tarifiniz erişte pişirmenizi veya yavaş pişiricinin işi yapmasına izin vermenizi isterse, iki ila dört saat içinde bitmiş bir yemek yemeyi bekleyebilirsiniz. Servis yapmadan birkaç dakika önce üzerine bir avuç rendelenmiş peynir serpin ve süper peynirli sonuçlar için erimesine izin verin.
Pişmemiş Makarna
Pişmemiş makarna hazırlık iş miktarını azaltır, ancak toplam pişirme süresini arttırır. Dövülmüş bir yumurtayı 6 ons buharlaştırılmış süt ve pişmemiş kurutulmuş makarna bardağı başına ağır krema ile birleştirin. Bu yaklaşık dört porsiyon yaratacaktır. İstediğiniz peynir düzeyine bağlı olarak, her fincan makarnaya 1 ila 2 bardak rendelenmiş peynir ekleyin. Klasik versiyon için çedar peyniri kullanın veya Monterey Jack veya Pepper Jack ile karıştırın. Kurutulmuş makarna karışımını hafifçe yağlanmış bir yavaş pişiriciye dökün ve dört saat boyunca düşük ateşte pişirin. En az bir kez yarıya kadar karıştırın. Erişte yapılırken pişirilir ve çiğnenir.
Pişmiş Makarna
Pişirilmiş makarna ile yapılan Mac ve peynir, yavaş pişirici içerisinde pişirilmiş mükemmel nemli ve peynirli kalıyor. Yaklaşık üç porsiyon oluşturmak için dövülmüş bir yumurtayı, her biri buharlaştırılmış süt ve her biri 1/2 bardak pişmiş makarna için 6 ons buhar sütü ve krema ile birleştirin. 1 ila 2 bardak rendelenmiş peynirle birlikte, ilave bir zenginlik için 1 ila 2 parça tereyağı ilave edin. Bir kalabalığı beslemeniz gerekiyorsa, miktarları artırın. İki ila üç saat kısık ateşte pişirin, malzemeleri bir araya getirmek ve tencerenin kenarlarına yapışmayı önlemek için arada sırada karıştırın.
Lezzetli Çeşitlemeler
Daha yaratıcı lezzetler için temel bir makarna ve peynir tarifini değiştirin. Etli mac ve peynir için domuz pastırması, ıstakoz parçaları, kıyma veya dilimlenmiş tavuk - tümü önceden pişirilmiş - karıştırın. Baharatlı bir vuruş için birkaç acı sos sosu ile birlikte doğranmış biber veya jalapenos ile karıştırın. Geleneksel kaşar peyniri yerine veya buna ek olarak, İtalyan veya Meksika peyniri karışımı kullanın. Küçük bir miktar sıvı dumanı ince bir duman ekler ve soğan tozu ve sarımsak tuzu gibi baharatlar lezzetli tatlar katar.
Sağlıklı İkameler
Kalorileri azaltmak için az yağlı kıyılmış peynirleri arayın ya da su veya yağsız süt yerine krema koyun. Sağlıklı bir alternatif için kepekli makarna kullanın. Tereyağı isteyen tarifler için yerine margarin kullanın veya birkaç kaşık az yağlı ekşi krema veya krem peynir kullanın.
