Bambu Sushi Roll Mat Nasıl Kullanılır

Suşi ruloları, dünyanın her yerindeki Japon restoranlarında pek çok kişinin tadını çıkardığı nefis ikramlardır. Ancak kendi suşi yapmak, maliyetlerinizin bir kısmını kendi zevkinize göre rulo yapma imkanı sunar. Evde suşi yapmak için, kısa taneli suşi pirinci, keskin bir bıçak ve tabii ki bambu suşi paspas gibi uygun donanıma ihtiyacınız var. Düz, dikdörtgen, ancak esnek bir yüzey oluşturmak için gevşek bir şekilde bağlanmış ince bambu şeritlerinden yapılan suşi paspaslar, deniz suyunu, yapışkan pirinci ve dolguyu suşi rulo oluşturmak için sıkıca sarmaya yardımcı olur. Suşi'nizi yuvarlamak için bir paspas kullanmak ilk başta göz korkutucu olabilir, ancak kendiniz yaptığınız lezzetli bir suşi yongası oluşturma işlemi basit ve tatmin edici.

İhtiyacınız Olan Şeyler

Bambu suşi mat
Streç film
Nori (yosun kağıdı)

Yapışkan pirinç (hazır)
Pirinç raketi veya tahta kaşık
Seçtiğiniz suşi dolgular

Suşi malzemelerini topla ve hazırla. Yapışkan pirinci pişirin. Kolay haddeleme için suşi dolgularını ince dilimler halinde kesin.

Bambu suşi pastasını sarılmakla örtün. Bu, bileşenlerin (özellikle pirinç) paspasın üzerine yapışmasını önleyerek temizliği daha kolay hale getirecektir.

Bambu hasırının üzerine parlak tarafı aşağı gelecek şekilde yarım nori (ya da futomaki yaparsanız tam bir levha ya da çok kalın suşi ruloları) koyun. Norinin kenarlarını matın kenarlarıyla hizalayın.

İnce bir tabaka (yaklaşık 1/4 inç kalınlığında) yapışkan pirinçle, her iki ucunda 1/2 inç kalınlığında bir şerit dışında nori tabakasını örtün. Pirinci eşit şekilde yaymak için bir pirinç kürek veya tahta kaşık kullanın.

Suşi dolgusunu uzun süre pilavın üzerine yerleştirin. Malzemelerin pirinç içerisinde ortalandığından emin olun.

Pirinç kaplı olmayan norinin kenarını nemlendirin. Bu, ruloyu kapatmaya yardımcı olacaktır.

Bambu paspasın ucunu, açıkta kalan nori ile pirinç kaplı norinin karşı ucuna doğru katlamaya başlayın. Aynı zamanda, suşi dolgularını ruloların ortasına doğru parmaklarınızla yönlendirin.

Diğer insanlar okuyor

Bambu hasır olmadan suşi nasıl yapılır
California suşi roll yapmak nasıl

Paspasın yuvarlanma kenarı, paspasın yassı kenarına çarptığında, tüp şeklini oluşturmak için bambuyu ruloya doğru hafifçe kıvırın. Rulo tamamen matla kaplandıktan sonra, ruloyu daha sıkı hale getirmek ve şekillendirmek için ruloyu sıkın.

Matı, uygun şekilde haddelenmişse, bir tüp gibi görünmesi gereken yeni oluşan suşi silindirinden çıkarın. Ruloyu çok keskin bir bıçak kullanarak küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve servis yapın.