https://eurek-art.com
Slider Image

kırmızı kadife minik kekler

2022

Kırmızı Kadife keklerimiz, ipeksi bir doku elde etmek için pişirilmiş, koyu veya beyaz çikolataların donmasıyla tepesinde. Bu parlak renkli şekerleme, kakao ile sirke ve ayrandaki asitler arasındaki doğal reaksiyonla kırmızı renk tonunun bir kısmını kazanır.

Cal / Serv: 145 Verim: 2 düzine Hazırlama Süresi: 0 saat 10 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 40 dakika Toplam Süre: 0 saat 50 dakika Malzemeler Kek c. kakao 3 yemek kaşığı. kırmızı gıda boyası 1 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 1/2 c. tereyağı 1 1/2 c. şeker 4 yumurta sarısı 1 c. Ayran 1 çay kaşığı. tuz 2 1/4 c. elenmiş kek unu 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. beyaz sirke Buzlanma 1 c. süt 3 çorba kaşığı. un kaşığı tuz 8 oz. yüzde 62 bitter çikolata veya beyaz çikolata 1 c. tereyağı 1 1/2 c. pudra şekeri 2 yemek kaşığı. kakao (beyaz çikolataların donması için, kakaoyu ihmal edin) 1 çay kaşığı. vanilya özü tarifi
  1. Kek: Fırını 350 dereceye ısıtın. F hattı 2 standart 12 fincan kek kalıbına pişirme kağıdı koyun ve bir kenara koyun. Kakao, gıda boyası ve vanilyayı küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun. Orta-yüksek hızda ayarlanmış bir karıştırıcı kullanarak tereyağ ve şekeri geniş bir kapta çırpın. Sarısı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Kakao karışımını ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Ayran ve tuzu birlikte karıştırın ve unu değiştirerek üçte bir oranında ekleyin. Kabartma tozu sirkeyle karıştırılır ve meyilli olarak karıştırılır. Her bir kek kalıbını 3 çorba kaşığı meyilli ile doldurun ve kek merkezine takılan bir kürdan temiz test edene kadar pişirin - yaklaşık 15 dakika. Tavada bir tel rafta 15 dakika soğutun. Kekleri bırakın ve Cooked Chocolate Frosting ile donmadan önce tamamen soğutun.
  2. Buzlanma: Sütü, unu ve tuzu küçük bir tencerede orta ateşte çırpın, karışım kalınlaşıncaya ve kabarcıklanmaya başlayana kadar - 1-2 dakika. Küçük bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
  3. Koyu çikolata veya beyaz çikolataları eritin. Soğumaya bırakın.
  4. Hafif ve kabarık olana kadar tereyağı, pudra şekeri ve kakao (beyaz çikolataların dondurulması için, kakaoyu ihmal edin) çırpın. Soğutulmuş çikolatayı çırpın ve süt karışımını ekleyin ve vanilya özü (sadece koyu çikolata dondurması) pürüzsüz ve yumuşacık olana kadar ekleyin. Hemen kullanın.

    Verilen beslenme bilgileri sadece kekler içindir. Daha fazla bilgi için, lütfen Pişmiş Çikolata Sırlı tarifimize bakın.

İpuçları ve Teknikler

Top keklerin tavadan kolayca ayrıldığından emin olmak için teneke üstlerini bitkisel yağla hafifçe fırçalayın.

'Grace ve Frankie' Kesinlikle Sezon 6 İçin Geri Geliyor ve Biz Heyecan

'Grace ve Frankie' Kesinlikle Sezon 6 İçin Geri Geliyor ve Biz Heyecan

Blake Shelton Konserde Sahneye Düşüyor, Sonra Şakalaşıyor 'Çok İçiyordu'

Blake Shelton Konserde Sahneye Düşüyor, Sonra Şakalaşıyor 'Çok İçiyordu'

Chip ve Joanna, Ortalama Bir Kişi İçin Tasarım Yapmaya Neden Kazanıyor?

Chip ve Joanna, Ortalama Bir Kişi İçin Tasarım Yapmaya Neden Kazanıyor?