Hızlı ev yapımı bisküviler, dumanlı lezzetinin bir kısmını adobo sosu içindeki yonga biberine borçlu olan bu hindi ayakkabıcısının en üstündedir.
Cal / Serv: 449 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 1 saat 10 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 1 saat 40 dakika Malzemeler 1 c. un c. orta öğütülmüş polenta 1 yemek kaşığı. orta öğütülmüş polenta 4 çay kaşığı. şeker 1 3/4 çay kaşığı. kabartma tozu 2 çay kaşığı. tuz 9 yemek kaşığı. tereyağı 1 çorba kaşığı. tereyağı 1 c. taze mısır taneleri 1/2 c. Dilimlenmiş yeşil soğan 3/4 c. az yağlı ayran 1 çorba kaşığı. az yağlı ayran 8 oz. yeşil fasulye 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 2 adobo sosunda 2 adet biber 2 c. düşük sodyumlu tavuk suyu 1 c. tam yağlı süt 1 lb Füme Hindi Göğsü- Fırını 450 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın. 1/3 su bardağı un, polenta, şeker, kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta çırpın. 4 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalara bölün ve kuru malzemelere bir hamur karıştırıcısı ile karıştırın, karışım kaba bir öğüne benzeyene kadar karıştırın.
- 1/2 su bardağı mısır ve yeşil soğan at. Yeni birleşene kadar ayran içinde hafifçe karıştırın. Hazırlanan fırın tepsisine 1/4 bardak hamuru, 2 inç arayla yerleştirin. Üstleri 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve yaklaşık 12 dakika soluk sarı olana kadar pişirin; bir kenara koymak. Fırın sıcaklığını 425 derece F'ye düşürün
- Büyük bir tencereyi orta-yüksek ısıya ısıtın. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve kalan 1/2 bardak mısır, yeşil fasulye, biber ve adobo sosu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kalan 3 yemek kaşığı yağı orta ateşte orta bir tavada eritin. Kalan 1/3 fincan unu karıştırın ve karıştırırken 1 dakika pişirin. Et suyu, süt ve 1 1/2 çay kaşığı tuz ilave edin.
- Çırparken bir pişirin ve pürüzsüz ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Karışımı sebzelerin üzerine dökün ve hindiyi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. 2/2-quart güveç çanağı içine doldurun ve üzerine rezerve bisküvi ekleyin. Kabarcıklı ve bisküvi altın renginde, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
