Her zamanki tavuk yemeğinize pirzolalarınızı kaplamak için irmik kullanarak Güneyli bir tur atın.
Ürün: 6 porsiyon Toplam Süre: 1 saat 0 dak. Malzemeler 1 c.çok amaçlı un
1 1/2 çay kaşığı.kabartma tozu
1 çay kaşığı.öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı.öğütülmüş kakule
1 çay kaşığı.zerdeçal
1 çay kaşığı.tarçın
1/4 çay kaşığı.öğütülmüş hindistan cevizi
Koşer tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
2büyük yumurtalar
2 1/4 c.taş öğütülmüş taş
6tavuk göğsü pirzola (yaklaşık 1 1/2 pound)
3/4 c.kanola yağı
2 yemek kaşığı.zeytin yağı
1 1/2 lb.kesilmiş yeşil fasulye
1/2 c.ince dilimlenmiş kırmızı soğan
2 çay kaşığı.limon kabuğu rendesi, artı 3 yemek kaşığı limon suyu
1/4 c.taze düz yaprak maydanoz
2 oz.beyaz peynir, ufalanmış (yaklaşık 1/2 bardak)
Talimatlar- Bir kabın içinde un, kabartma tozu, kişniş, kakule, zerdeçal, tarçın ve hindistan cevizi çırpın. Tuz ve karabiber serpin. Yumurtaları ve 1/4 bardak suyunu ayrı bir kapta çırpın. İrmik üçüncü bir kaba yerleştirin.
- Ön ısıtma fırını 250 ° F'ye getirin. Çerçeveli bir fırın tepsisine bir raf yerleştirin ve fırına yerleştirin. Kanola yağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Mevsimlik tavuk ile birlikte tuz ve biber. 3 grup halinde çalışın, tavuğu unu kaplayın, sonra yumurtalayın (fazla damlama salıverin) ve sonra ezin (yapışmaya yardımcı olmak için hafifçe bastırın). Kızarana kadar pişirin ve her tarafa 3 ila 5 dakika pişirin. Sıcak tutmak için hazırlanan rafa aktarın.
- Zeytinyağını orta-yüksek ateşte büyük bir dökme demir tavada ısıtın. Yeşil fasulyeler ekleyin ve fasulyeler kahverengileşinceye ve kabarmaya başlayana kadar 4 ila 5 dakika karıştırmadan pişirin. Tuz ve karabiber serpin ve pişirmeye devam edin, fasulyeler gevrekleşinceye kadar, ara sıra 3-4 dakika pişirin. Sıcaktan alın ve soğan, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, maydanoz ve beyaz peynirleri karıştırın. Yanında tavuk servis yapın.
