Slow Down Food Co. ve Cafe'nin sahibi Rosalie Glauser tarifini paylaşıyor. Zaman kazanmak için hazır buzdolabında hazırlanan kurabiye hamurunu değiştirin ve 1. adımı atlayın.
Cal / Serv: 377 Verim: 48 Toplam Süre: 1 saat 30 dakika Malzemeler 1 lb tuzsuz tereyağı 4 c. pudra şekeri 4 büyük yumurta sarısı 4 c. çok amaçlı un 1 c. çekirdeksiz reçel- Kurabiye Hamurunu Hazırlayın: Elektrikli bir karıştırıcı ile tereyağını orta hızda büyük bir kapta hafif ve kabarık hale gelinceye kadar çırpın. Yavaş yavaş bir dere içine 4 bardak şeker ekleyin ve zaman zaman soluk ve kabarık kadar kabın tarafını kazıma, 5 ila 8 dakika, dövmeye devam edin. Her seferinde bir yumurta sarısı çırpın ve unu karıştırın. Hamuru 4-1 / 2 inç kalınlıkta kareler halinde kesin ve her birini plastikle sarın. En az 45 dakika soğutun.
- Çerezleri Yap: Fırını 350 dereceye ısıtın. F. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 1/4 inç kalınlığında açın. 2 inçlik yuvarlak çerezleri kesin ve merkezlerin yarısını delmek için yıldız kesici kullanın. Hazırlanan tavalara aktarın. Fırın sıcaklığını 325 derece F'ye düşürün ve kızarana kadar pişirin - yaklaşık 15 dakika. Kalan hamurla tekrarlayın.
- Bir tel raf üzerinde tamamen soğutun. Kaşık olmayan çerezlerin üzerine 1/4 çay kaşığı reçel kaşıkla. Boşaltma çerezlerini kalan şekere serpin. Kurabiyeleri sandviçle. 1 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
