Bir kalabalığın pudingi için tarifleri iki katına çıkarın. Karışım kaynamaya gelmeden önce 1 ila 2 dakika sürer. Bu özel vanilyalı pudingi nefis Boston Cream Pie'imizin orta tabakası olarak kullanıyoruz.
Cal / Serv: 460 Verim: 1 su bardağı Toplam Süre: 2 saat 20 dakika Malzemeler 3/4 c. süt 1 c. krema 1 vanilya çekirdeği 3 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı. mısır nişastası 1/2 c. şeker 1/4 çay kaşığı. tuz 1/2 tatlı kaşığı. vanilya özü 1 1/2 çay kaşığı. tereyağı 1/4 c. krem şanti (isteğe bağlı)- Sütü, kremayı ve vanilya fasulyesini (sütün içine kazınmış olan tohumlar ile) sadece ağır dipli bir orta kabın içinde kaynayana kadar ısıtın. Sarıları, mısır nişastasını, şekeri ve tuzu birlikte çırpın ve sürekli olarak yumurtalarını çırparken sıcak süt karışımını süzün. Tencereye geri dönüp pişirin, orta ateşte çırparken, karışım kalınlaşana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin. Hemen temiz bir kaseye aktarın. Vanilya fasulyesini çıkarın ve atın. Vanilya özü ve tereyağını ilave edin. Kaplamak için yüzeye plastik sargı bastırın. İsterseniz soğutun ve krem şanti ile servis edin.
Beslenme bilgileri 1/2 su bardağı porsiyon dayanmaktadır.
