Dikenli armut kaktüs yenilebilir.
Kaktüs, yüksek sıcaklıklara ve çölün kurak iklimlerine dayanacak şekilde geliştirilen zorlu, zorlu bir bitkidir. Dikenli dikenleri, insanlar da dahil olmak üzere potansiyel avcıları engeller, ancak bazı kaktüs türleri tüketilebilir. Kaktüsün hem meyvesinde hem de yenilebilir yeşil pedlerinde yiyecek üretirler.
Orkide Kaktüs
Alternatif olarak Epiphyllum hibrid kaktüs adı verilen orkide kaktüsü, parlak kırmızı meyveler ve çiçekler taşır. Meyve pürüzsüz ve küçük, kivi benzeri tohumlar ile kapalı bir yumruğun büyüklüğündedir. Orkide kaktüsünün meyvesi tüketilebilse de, çok az tadı vardır ve bazı insanlar tadı hoş bulmayabilir.
Opuntia Kaktüs
Opuntia cinsi, meyvesi sıkça adlandırıldığı gibi "Hint incirini" üretir. Meyve Eylül ayında olgunlaşır, dıştan kırmızı, içten turuncu olur. Bunlar taze toplanabilir ve yenebilir; tohumlar da yenilebilir. Ek olarak, bu tür kaktüs meyveleri konserveler, reçeller ve hatta bir çeşit likör yapmak için kullanışlıdır.
Nopales
Nopales kaktüs, sert dış yüzeylerinin altında kalın, yeşil ve nemli yenilebilir pedlere sahiptir. Lezzetleri bamya veya yeşil fasulyeyi andırıyor ve Meksika'nın bazı bölgelerinde temel bir sebze olarak kullanılıyor. Pedler, gelişim aşamalarında, daha yumuşak ve lezzetli olduklarında, erken hasat edilir. Burun kuşları çiğ olarak yenir, garnitür olarak veya çorbalarda bir bileşen olarak pişirilir.
Pricky Armut Kaktüsü
Dikenli armut kaktüsü, adından da anlaşılacağı gibi, "inciri armut" adı verilen bir tür meyve taşır. Meyve sert bir cilt ve bir avokado şekli ile, uzunluğu birkaç santimdir. Sulu ve hamurlu parlak renkli sarı veya kırmızı meyvelerden elde etmek için kalın, dikenli deriyi kesin. Çıtır tohumları da yiyebilirsiniz. Dikenli armutlar bütün yıl hasat edilebilir, ancak ilkbahar ve sonbaharın sonlarında en iyisidir.
