Tatlı, kremsi, dumanlı pastırma benekli tereyağı ile süslenmiş klasik bir fırında patatesten daha fazla garnitür yoktur.
Cal / Serv: 557 Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 0 saat 55 dakika Malzemeler 6 dilim pastırma 4 büyük salamlı patates 6 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 1 1/2 çorba kaşığı. kıyılmış frenk soğanı (yaklaşık 10 frenk soğanı) 3/4 çay kaşığı. kuru hardal- Ön fırını 400 derece F'ye ısıtın. Orta ateşte yapışmaz tavada pastırmayı 8 ila 10 dakika gevrek hale getirin. Pastırmayı kağıt havluyla kaplı bir plakaya aktarın ve bir kenara koyun. 2 çay kaşığı pastırma yağı rezervi; soğumaya bırakın.
- Patatesleri bir çatalla birkaç kez delin. Ellerinizi kullanarak, ayrılmış pastırma yağı ile patatesleri ovalayın. Direkt olarak fırın rafının üzerine yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika boyunca bir çatalla test edilene kadar pişirin.
- Bu arada, parçalanmış ayrılmış pastırma. Küçük bir kapta, tereyağı, frenk soğanı ve kuru hardalla birleştirin. Daha sonra 3-12 inçlik bir plastik ambalaj parçası üzerine çevirin; 1 inç kalınlığındaki bir kütüğün içine yuvarlayın ve sızdırmazlığı sağlamak için uçlarını çevirin. Sertleşene kadar 20 ila 30 dakika soğutunuz.
- Açık patatesleri parçalamak veya kesmek veya bir çatal kullanarak kabartmak için. Her bir pastırma yağı dollop ile üst.
