Bu tatlı, narenciye peyniri, ev yapımı çörekler veya bisküvilerin üstünde lezzetlidir. Klasik Bisküvi, Tatlı Patates Bisküvi veya Antep Fıstıklı Bisküvi ile deneyin.
Cal / Serv: 60 Verim: 4 su bardağı Toplam Süre: 1 saat 0 dak Malzemeler 5 büyük yumurta 1 3/4 c. şeker 1 c. kan portakal suyu 1/4 c. limon suyu 1 portakal kabuğu ve 1 limon kabuğu 1 c. soğuk tuzsuz tereyağı 1 c. Krem şanti- Tereyağı ve çırpılmış krema dışındaki tüm malzemeyi, bir araya gelinceye kadar, 1 inç kaynayan suyla doldurulmuş bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş orta ısıya dayanıklı bir kapta çırpın. (Bu yöntem yavaşça karışımı pişirir ve lor setinden önce yumurtaların çırpılmasını önler.)
- Her 3 ila 4 dakikada bir çırpma teli kullanarak karıştırın ve kabın yanlarını lastik bir spatula kullanarak kazıyın. Lor kalınlaşıncaya ve yaklaşık 25 dakika 180 dereceye ulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kase buzlu su üzerine yerleştirilmiş temiz bir kaba aktarın ve soğumaya kadar karıştırın. Tamamen soğutun ve servis yapmadan hemen önce krem şanti ile katlayın.
