Domuz eti ve avokado bu baharın güç çifti olabilir.
Verim: 4 porsiyon Toplam Süre: 0 saat 35 dakika Malzemeler 1 büyük demet Lacinato lahana, kalın gövdeler atılır ve ince dilimlenmiş 5 çorba kaşığı bırakır. zeytinyağı, bölünmüş Koşer tuzu Taze çekilmiş karabiber 4 domuz pirzola (yaklaşık 1 lb.), ince dövülerek 1/4 c. çok amaçlı un 2 büyük yumurta, 1 adet dövülmüş. panko ekmek kırıntıları 1 küçük kafa radicchio, 1 c yırtılmış yapraklar. çıtır bezelye, ince dilimlenmiş 1 avokado, doğranmış 1 limon, kabuğu çıkarılmış ve et kıyılmış- Bir kabın içinde lahana ve 3 yemek kaşığı yağı bir araya getirin. Tuz ve karabiber serpin. Yumuşatmak için bir kenara koyun.
- Unu sığ bir kaba koyun. Yumurtaları ikinci bir sığ kabın içine yerleştirin. Kırıntıları üçüncü bir sığ kabın içine yerleştirin. Mevsim domuz eti tuz ve karabiber ile. Bir seferde bir parça işleyerek, un, sonra yumurta, sonra ekmek kırıntılarına domuz eti daldırma, hafifçe bastırarak yapışmaya yardımcı olun.
- Kalan 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte büyük yapışmaz tavada ısıtın. Domuz eti, gruplar halinde, kızarana kadar pişirin ve her tarafına 2-3 dakika pişirin. İnce şeritler halinde dilimleyin.
- Radicchio ekleyin, bezelye, avokado ve limonu lavaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Tuz ve karabiber serpin.
- Domuz eti ile tepesinde salata servis yapın.
