İhale kırıntısı ile zengin ve tatlı olan ayran mısır ekmeği, her türlü geleneksel Güney yemeğinin ideal eşliğinde.
Cal / Serv: 229 Verim: 10 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 0 saat 40 dakika Malzemeler 1 1/2 c. Red Mule Polenta de Georgia gibi kaba mısır unu (bkz. İpuçları ve Teknikler) 1 c. çok amaçlı un 1 1/2 yemek kaşığı. Koşer tuzu 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 3 büyük yumurta 1 1/2 c. Ayran 1 adet tuzsuz tereyağı- Ön fırını 350 derece F.'ye getirin. Orta bir kapta mısır unu, un, tuz ve kabartma tozu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Ayran ekleyin. Yumurta karışımını mısır unu karışımına ekleyin, sonra eritilmiş tereyağında karıştırın. Malzemeler birleştirilinceye kadar çırpın.
- 9 x 13 inç fırın tepsisine tereyağı sürün. Mısır ekmeği hamurunu hazırlanan tavaya dökün ve merkeze yerleştirilen bir kürdan yaklaşık 25 dakika sonra temizleyin. Dilimlemeden önce bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.
