Yumurta likörü
Genellikle sadece kış tatillerinde satılan eggnog, krema, yumurta, şeker, süt ve baharat içerir. Raf ömrünü uzatmak için ticari olarak üretilmiş yumurta likörünü dondurmanıza rağmen, işlem buz çözüldüğünde tatlı içeceğin yapısını değiştirerek içmeyi yumuşacık ve rahatsız edici hale getirir.
Dondurmak veya Dondurmamak
Ticari olarak üretilen eggnogun normal raf ömrü, buzdolabında 40 derece Fahrenheit'in altında saklandığında beş ila yedi gün arasındadır. 0 F'de eggnog'u dondurmak altı aya kadar süreceği anlamına gelirken, dondurma işlemi eggnogu oluşturan bileşenleri ayırır. Eggnog'u çözdükten sonra, içilmesi güvenli olacaktır, ancak tekrar karışmayacak topaklar içerecektir. Bu nedenle, yalnızca içmeyi değil, pişirmeyi veya pişirmeyi planlıyorsanız, eggnog'u dondurun.
Büyük Chill ve Donmamış Alternatifler
Ticari olarak hazırlanmış bir yumurtayı hava geçirmez bir kabın içine dökün, 0 ° C'de dondurmadan önce en az 1/2 inç boş alan bırakın. Ekstra alan yumurta kabının patlamasını önleyerek, donarken genişlemesini sağlar. Buzdolabında gece boyunca buzunu çözdürün ve beş gün içinde kullanın. Tekrar dondurmayın. Eggnog'u tatil günlerinde içmeye devam ettirmek istiyorsanız, serin, kuru bir kilerde dört ila beş ay süren konserve eggnog satın alın.
