Bu lezzetli peynir ezmesi pudingi Güney'den ilham alıyor.
Cal / Serv: 151 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 25 dakika Toplam Süre: 1 saat 35 dakika Malzemeler 1 1/2 c. tam yağlı süt tuzu Taze çekilmiş biber 1/4 c. irmik 1/2 kutu Kremalı Mısır 3 oz. Cheddar 3 büyük yumurta tarifi- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Orta ateşte küçük bir tencerede, süt kaynamaya getirin. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin; Daha sonra, sürekli karıştırarak, yavaş ve sabit bir akış halinde irmik ekleyin. Pişirmeye devam edin, ara sıra karıştırın, irmikler kalınlaşana kadar, yaklaşık 25 dakika. Büyük bir kaseye aktarın ve hafifçe soğumaya bir kenara koyun.
- Bu arada, bir mutfak robotunda mısır püresi yapın. Daha sonra mısır, Çedar ve 2 yumurta sarısını karıştırın. 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin. Büyük bir kapta ve elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, sert tepeler oluşana kadar yumurta aklarını çırpın. Kauçuk bir spatula kullanarak, yumurta beyazlarını üçte bir oranında mısır karışımına hafifçe katlayın. Karışımı, sekiz 1-bardak ramekin arasında bölün; bir tavada ayarlayın. Pudingler 40 ila 45 dakika kadar kabarıncaya kadar pişirin.
