Bu çökmekte olan muamelelerin kokusu, pişirme işleminin kısa sürede herkesten yataktan çıkmasına neden olacaktır.
Verim: 12 Hazırlama Süresi: 0 saat 35 dakika Toplam Süre: 2 saat 30 dakika Malzemeler Tarçın Ruloları 3/4 c. (1 1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında, bölünmüş, ayrıca çanak ve kabartma yemekleri için 1/2 c. ılık süt (100 derece F) 1/3 c. toz şeker 2 (1/4 oz.), aktif kuru mayayı 4 c paketler. Çok amaçlı un, kaşıklanmış ve seviyelendirilmiş, bölünmüş, artı çalışma yüzeyi için 1 1/2 çay kaşığı. Koşer tuzu 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında 5 yemek kaşığı. kiraz korur 1/4 c. paketlenmiş açık kahverengi şeker 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 2 c. taze tatlı kiraz, çekirdeksiz ve kıyılmış 1 (4 oz.) bar acı tatlı çikolata, kıyılmış Buttermilk-Vanilla Glaze 1 c. pudra şekeri 1 1/2 çorba kaşığı. Ayran 1 çorba kaşığı. Tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı 1 çay kaşığı. saf vanilya özü tarifi- Tarçınlı Rulo Yapın: Bir kasenin içini yağlayın. Tereyağı 2 (11 x 7 inç) pişirme kapları veya jöle rulo tavası.
- Bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın. Mayayı süt karışımının üzerine serpin ve köpürene kadar bekleyin, 4 ila 6 dakika (maya köpürmezse, atıp yeniden başlatın).
- Yavaş yavaş 1 bardak unu süt karışımına, düşük hızda, bir araya gelinceye kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Pürüzsüz kadar tuz ve 6 yemek kaşığı tereyağında çırpın. Her ekleme işleminden sonra harmanlanıncaya kadar çırparak birer birer yumurta ekleyin. Kombine kadar yavaş yavaş kalan 3 bardak un içinde çırpın.
- Hızı orta seviyeye yükseltin ve hamur bir top oluşana ve kasenin kenarlarından yaklaşık 1 dakika uzağa çekmeye başlayana kadar çırpın. Hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar 3 ila 5 dakika çırpmaya devam edin.
- Hamuru hazırlanan kaseye yerleştirin ve kaplayın. Plastik bir örtü ile örtün ve ılık bir yerde (80 ° F - 85 ° F) 45 ° - 1 saat arasında iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin. Bu arada, kalan 6 çorba kaşığı tereyağını karıştırın ve bir kapta hazırlayın. Kahverengi şekeri ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın.
- Hamuru zımbalayın, hafifçe unlanmış yüzeye çevirin ve 12 x 16 inçlik bir dikdörtgen haline getirin. Hamurun üzerine tereyağı karışımı sürün ve çevresinde 1/2-inç sınır bırakın. Yapışmaya yardımcı olmak için hafifçe bastırarak, kahverengi şeker karışımı, kiraz ve çikolata serpin. Bir uzun taraftan başlayarak hamuru toplayın ve tırtıklı bir bıçakla 12 dilime ayırın; hazırlanan yemekler düzenleyiniz. Plastik bir örtü ile örtün ve 25 - 30 dakika boyunca kabarıncaya kadar sıcak bir yerde (80 ° F - 85 ° F) yükselmeye bırakın.
- Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Hamur ortaya çıkarmak. Kızarana kadar pişirin ve 20-25 dakika pişirin.
- Ayran-Vanilyalı Sır yapınız: Pudra şekeri, ayran, tuzsuz tereyağı ve vanilya özütünü pürüzsüz hale getirin. Sır dökülemiyorsa, 1 çorba kaşığı ilave ayran, her seferinde bir çay kaşığı ekleyin.
- Tarçınlı rulolar bir tel raf üzerinde 10 dakika soğutulduktan sonra, çiseleyen yağmur sır üzerine sürülür. Sıcak servis yapın.
