Şef Shawn Lawson'dan ilham alan canlandırıcı kavun çorbamız harika bir menü değişikliği. Geleneksel çorba tabağı kullanmak yerine, pilsner bardağı ve şampanya flüt karışımını deneyin.
Cal / Serv: 368 Verim: 4 Malzemeler 1 kavun 2 yemek kaşığı. taze limon suyu 1/4 çay kaşığı. taze limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı. nane yaprakları çay kaşığı. tuz 1 c. ağır krema 2 yemek kaşığı. ince şeker 1/2 c. fesleğen yaprakları 3/4 c. Şampanya tarifi- Çorbayı hazırlayın : Kavun, limon suyu ve kabuğunu doğrayıncaya kadar metal bıçak ve nabız takılı bir mutfak robotuna koyun. Birleştirmek için nane yaprakları ve tuz ve nabız ekleyin. Büyük bir kaseye aktarın, kapatın ve en az 30 dakika soğutun.
- Fesleğen kremasını hazırlayın: Krema ve şekeri, metal bir bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin ve hafifçe koyulaşıncaya kadar işleyin. Fesleğen ekleyin ve kalınlaşana kadar işlem yapın - yaklaşık 20 saniye - ve bir kenara koyun. Servis yapmadan hemen önce şampanyayı çorbaya ekleyin. Dört kase arasında eşit olarak bölün ve krema ile üst.
