Fırınlarında kurabiye malzemesi olarak patates cipsi, mısır gevreği ve kahve alanlarını korkusuzca kullandığı bilinen Tosi, her büyük aile bayramında bir taraf olarak bu doyurucu mısır güvecisine hizmet ediyor. Ama tatlı ve lezzetli harikasının inanılmaz yönlülüğüne dikkat çekiyor: "Akşam yemeğinden sonra bir kaşık dondurma ile de seviyorum."
New York'ta Momofuku Milk Bar'da pasta şefi olan Christina Tosi'nin izniyle
Devamı + Read Less - Cal / Serv: 494 Verim: 8 Hazırlık Süresi: 0 saat 10 dak. Toplam Süre: 0 saat 50 dak. Malzemeler 1 c. çok amaçlı un 1 c. mısır unu 3 yemek kaşığı. toz şeker 3 yemek kaşığı. açık kahverengi şeker 1 yemek kaşığı. kabartma tozu 1 çorba kaşığı. ince tuz 1 çay kaşığı. kabartma tozu 1 krem tarzı mısır 1 1/2 c olabilir. ekşi krema 1 Yumurta 3 yumurta sarısı 1/4 c. Bal 2 çorba kaşığı. Ayran 1 c. taze veya dondurulmuş mısır taneleri 1 çubuk tuzsuz tereyağı 2 yemek kaşığı. kısaltılması Kaba deniz tuzu (Maldon gibi)- Ön fırını 400 derece F'ye ısıtın. Büyük bir kapta ilk 7 malzemeyi birleştirin. Orta boy bir kapta kremalı mısır, ekşi krema, yumurta, bal ve ayranı birleştirin. Mısır tanelerini, tereyağını ve kısaltmasını karıştırın. Islak malzemeleri kuru bileşenlere dökün; karıştırın. Hamuru yağlanmış 10 inçlik dökme demir tavaya dökün. Kızarana kadar pişirin, 30 dakika. Bal ile gezdirilir ve deniz tuzu serpin.
