Beklenen ıspanak yerine lahana, karşı konulmaz bir tatsız güveçte demir açısından zengin iyilik sunar.
Cal / Serv: 400 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 1 saat 30 dakika Malzemeler 4 demet lahana 1 1/2 büyük Vidalia soğan 6 yemek kaşığı. tereyağı 1 1/4 çay kaşığı. tuz 3/4 çay kaşığı. Taze öğütülmüş karabiber 5 çay kaşığı. çok amaçlı un c. beyaz şarap 1 1/2 c. yoğun krem 1 c. süt 3/4 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi 1/2 tatlı kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi tsp. kırmızı biber 2 c. rendelenmiş parmesan peyniri- Yüksek sıcaklıkta 3 litre tencerede, kaynamaya 2 1/2 litre su getirin. 2 grup halinde çalışarak, 30 saniye boyunca lahana beyazlatın. Her partiyi bir keveze aktarın ve soğuyuncaya kadar süzün. Fazla suyu çıkarmak için lahanayı sıkın, sonra kabaca doğrayın ve rezervleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. Bu arada, orta ateşte büyük bir tavada, soğan, tereyağ, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş biber pişirin, soğanlar yumuşak ve karamelleşene kadar, yaklaşık 25 dakika karıştırılır. Un ekleyin ve karıştırın. Şarap ekleyin ve kaynamaya bırakın. Krema, süt, lezzet, hindistan cevizi ve arnavut ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. 1 1/2 su bardağı peynir ekleyin, rendelenmiş lahana ve kalan tuzu ilave edin ve birleştirmek için karıştırın.
- 2/2-quart fırın kabına lahana karışımı dökün ve kalan peynirin üzerine serpin. Kabarcıklı ve kızarana kadar pişirin, 45 ila 50 dakika. Derhal servis yapın.
