Tatilinizin yeşilliklerini bu kremalı sos ile mümkün olduğunca zengin yapın.
Cal / Serv: 253 Verim: 6 Malzemeler 5 dilim kalın kesilmiş domuz pastırması 1 c. arpacık soğanı 1 lb Brüksel lahanası c. beyaz şarap 1/2 çay kaşığı. tuz 1/4 çay kaşığı. taze çekilmiş biber 2 c. düşük sodyumlu tavuk suyu 1/2 c. yoğun krem 1 c. Gruyère cheese Yol Tarifi- Fırını 375 dereceye ısıtın. Pastırmayı orta ateşte büyük bir tavada gevrek - yaklaşık 8 dakika kadar pişirin. Domuz pastırmasını boşaltın ve yağın 2 çorba kaşığı hariç hepsini atın. Arpacık soğanı ve Brüksel lahanası ekleyin ve arpacık soğanı yumuşayana ve Brüksel lahanası altın rengine dönüşene kadar orta ateşte pişirin - yaklaşık 10 dakika.
- Şarabı, tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın, tavaların dibindeki bitleri kazın. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve Brüksel lahanası yumuşayana ve sıvı şuruplaşıncaya ve yaklaşık 20 dakika kadar azalıncaya kadar pişirin.
- 8-10 inç güveç aktarın. Pastırmayı 1/2-inç parçalar halinde kesin ve Brüksel lahanasına ekleyin. Kremayı ekleyin ve peynirin üzerine serpin. Sıvı kabarcıklaşıncaya kadar pişirin, peynir erimiş ve üst kısmı altın rengi kahverengi - yaklaşık 20 dakika. Derhal servis yapın.
