Kar yengeçleri ile kral yengeçleri arasında ayırım yapmak zor
Birçok kişi, etli etleri için kar yengeçleri ve kral yengeçleri yemekten hoşlanır. Sık sık benzerlikleri nedeniyle karıştı, uzaktan ilgili yengeçlerin yakından incelenmesi bazı küçük farklılıklar ortaya koymaktadır.
Boyut
En büyük kar yengeçleri yaklaşık 5 kilo ağırlığında, en büyük kral yengeçleri ise 10 kilograma kadar kilo alabilir.
Kimlik
Kral yengeçlerin altı bacağı, büyük bir kırıcı pençesi ve daha küçük bir tutam pençesi vardır. Kar yengeçleri, kral yengeçlerininkinden daha uzun ve daha ince olan 10 bacağına sahiptir. Kral yengeçler, kar yengeçlerinden daha sert ve dikenli bir kabuğa sahiptir. Kar yengeçleri, kral yengeçlerinden daha renklidir.
Damak zevki
Özel yemek dergisi "The Nibble", kar yengeçleri ve kral yengeçlerinin etinin tadını tatlı olarak tanımlamaktadır, ancak kar yengeçlerinin etinin kral yengeçlerininkinden daha lifli olduğunu söylemektedir.
Hasat
Kral yengeçler ve kar yengeçleri biraz farklı hasat mevsimlerine sahiptir. World Fishing Today'e göre, Alaska kral yengeçinin hasat mevsimi Ekim-Kasım ve yine Ocak-Mart arasında değişmektedir. Alaska kar yengeç genellikle ekim ayından şubat ortasına kadar hasat edilir.
ihracat
ABD, Kanada, Rusya ve Japonya kar yengeçlerini yakalayıp ihraç ediyor. Sadece ABD ve Rusya kral yengeçlerini ele geçirip ihraç ediyor.
