Kırmızı dolmalık biber ve sarı kiraz domates bu kolay kara gözlü bezelye salatasına keyifli bir kıtlık verir.
Verim: 8 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 4 saat 45 dakika Malzemeler 4 c. taze veya dondurulmuş kara gözlü bezelye 2 1/2 c. tavuk suyu 1 adet kırmızı dolmalık biber, doğranmış 1 adet jalapeño biberi, ekilip doğranmış 1 pint sarı kiraz domates, 3 yeşil soğan, yarım dilimlenmiş 1/4 c. zeytinyağı 1/4 c. elma sirkesi Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber 2 c. kaba kıyılmış bebek ıspanak- Bezelye ve tavuk suyunu orta tencerede orta ateşte ısıtın. Örtün, ısıyı düşüke düşürün ve yumuşayana kadar 5-7 dakika kadar pişirin. Boşaltın ve 30 dakika soğutun.
- Bir kasede bezelye, biber, domates, yeşil soğan, yağ ve sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. En az 4 saat 24 saate kadar servis yapmaya hazır olana kadar soğutun. Ispanak içinde katlayın.
