Sığır eti daha az pahalı olan kesimlerden biri olan gögüs bifteği, turşuyu kolayca emer ve düzgün şekilde pişirildiğinde ve dilimlendiğinde yumuşak ve sulu olur. Ateşli Mısır Tarzımızla (resimde) servis yapın.
Cal / Serv: 269 Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 5 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 2 saat 5 dakika Malzemeler 1 lb. gögüs biftek 1/2 c. zeytinyağı 1/4 c. Worcestershire soslu 2 diş sarımsak Tuz ve taze çekilmiş biber- Zeytin yağı, Worcestershire sosu ve sarımsak, 3/4 saat boyunca marine edilmiş gögüs biftek.
- Marine edip tuz ve karabiber serpin. Orta-nadir olana kadar ızgara yapın, yaklaşık 7 dakika ekleyin. İnce dilimlemeden önce bifteğin 15 dakika dinlenmesini sağlayın. Mısır Relish ile tepesinde, sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
