Haftanızı biraz daha iyi hale getireceğine emin olan hızlı ve kolay bir kanadını biftek.
Cal / Serv: 446 Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 28 dakika Toplam Süre: 0 saat 28 dakika Malzemeler 2 çay kaşığı. taze kekik 2 çay kaşığı. taze biberiye 1 büyük sarımsak karanfil 1 1/2 çay kaşığı. Koşer tuzu 3/4 çay kaşığı. Taze öğütülmüş karabiber 1 gögüs biftek 2 yemek kaşığı. zeytinyağı 3 c. çeşit çeşit bütün üzüm 2 arpacık soğanı 2 çorba kaşığı. beyaz balzamik sirke 1/2 c. taze ufalanmış mavi peynir- İlk 5 malzemeyi birleştirin. Ot karışımı ile biftek ovun. Orta-yüksek ateşte büyük, ağır bir tavada 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. Biftekleri her iki tarafta da 6 ila 7 dakika veya istenen donness derecesine kadar pişirin. Folyo ile gevşekçe çıkarın ve kapatın.
- Isıyı orta seviyeye düşürün. Tavaya kalan 1 çorba kaşığı yağ ilave edin ve 5 ila 6 dakika boyunca üzümleri ve arpacık suyunu sote edin veya üzümler yumuşamaya başlayana kadar.
- Ateşten alın ve 1 dakika bekletin. Sirke ilave edip tuz ve karabiber serpin.
- Tahıllara karşı ince dilimler halinde dilimleyin. Servis tabağına alın, üzümleri ve peyniri etin üzerine yerleştirin. İsterseniz ilave taze otları serpin. Patates püresi ile servis yapın.
