Sağlıklı ve uygulamalı bir şeye mi ihtiyacınız var? Tüm sürünüzü memnun edecek bu kolay ama etkileyici akşam yemeğinden başka bir yere bakmayın.
Cal / Serv: 238 Verim: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Pişirme Süresi: 8 saat 0 dakika Toplam Süre: 8 saat 20 dakika Malzemeler 1 çorba kaşığı. Koşer tuzu 2 tatlı kaşığı. kırmızı biber 1 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş kekik 1 çay kaşığı. Taze öğütülmüş karabiber 1 bütün tavuk 1 limon 1 büyük kereviz kaburga 1 kırmızı soğan 4 diş sarımsak 4 lb. bebek havuç 3/4 lb.küçük çeşit pancar Dijon hardalı taze biberiye yaprağı- İlk 4 malzemeyi karıştırın. Boyun ve sakatatları tavuktan çıkarın ve atın. Tuz karışımı ile tavuk serpin. Limonu tavuk boşluğuna yerleştirin. Bacakları mutfak teli ile birlikte bağlayın ve altına kanat uçlarını sokun.
- Kereviz, soğan ve sarımsakları hafifçe yağlanmış 6 litrelik bir yavaş ocakta tek bir tabakaya koyun. Tavuğu soğanın üstüne koyun, göğsün üstüne koyun. Düzenli ve kalan sebzeleri tavuk çevresinde toplayın. Kalan tuz karışımı ile sebze serpin.
- Örtün ve düşük 8 saatte veya bitinceye kadar pişirin. Tavuğu bir servis tabağına alın. Derileri pancardan ovalayın ve çeyreklik haline getirin; tavuk etrafındaki diğer sebzeler ile düzenlemek. Biberiye ile süsleyin. Hardalını yavaş tencerede kalan pişirme suyuna çırpın; tat vermek için tuz ve karabiber serpin. Tavuk sosu ile servis yapın.
