Marine et, herhangi bir ete nem ve lezzet katmanın kolay bir yoludur. Bu kadar hızlı bir yöntemin sonuçları, marinasyonu belirgin bir seçim haline getirir ve tavuğun hafif tadı, lezzetli bir marine turizmi için mükemmel bir kap olmasını sağlar. Tavuk, özellikle kemiksiz kesimler, pişirme sırasında kolayca kurur. Marine etmek, biraz fazla pişmiş olsa bile tavukların nemli kalmasını sağlar.
Tavuğunuzu lezzet dolu ve zengin hale getirecek harika bir madde, şekersiz hindistancevizi sütü, diğer tatların tavuğa yapışmasına da yardımcı olur. Bu tarifleri herhangi bir tavuk kesimi ile kullanın: kemiksiz veya kemik girişi ve cilt açık veya kapalı. Buzdolabında en az üç saat ve 24 saate kadar kapalı bir kapta veya fermuarlı bir çantada tavuk marine edin. Tavuğu pişirmeden önce turşuyu atın. Bölümleri dört porsiyon tavuk dayanmaktadır.
Hindistan Cevizi Körili Turşusu
Hindistan cevizi sütünün tatlılığı baharatlı köriyi dengeler. Dört diş kıyma sarımsak birleştirin; 1 çay kaşığı şeker, öğütülmüş kişniş, zerdeçal ve köri eti; 1 yemek kaşığı balık sosu; 1/8 bardak hindistan cevizi sütü; ve tatlandırmak için tuz ve karabiber. Ekstra baharatlı bir körinin tadını çıkarırsanız, turşuya bir bütün seribaşı ve kıyılmış serrano şili ekleyin.
Limon-Hindistan Cevizi Turşusu
Limon otu, hindistancevizi sütünün zengin ve tatlı lezzetine parlak ve hoş kokulu bir his verir. İki sap limon otunun iç ampullerini çıkarın ve kıyın. 1/2 bardak hindistan cevizi sütü, 1/8 bardak balık sosu, bir misket limonu suyu, üç diş kıyılmış sarımsak ve 1 çorba kaşığı koyu kahverengi şeker ekleyin. Baharatlı bir turşusu için bir tane seribaşı ve kıyılmış Tay şili ekleyin.
Fıstık-Kireç Turşusu
Fıstık ezmesinin kalınlığı, tavuğa yapışan güzel dokulu bir turşusu yapar. Yoğurt ilave etmek, hindistancevizi sütünün ve yerfıstığı yağının tatlılığına karşı gelir . 1/2 su bardağı hindistancevizi sütü, herbiri fıstık ezmesi ve sade yoğurt, bir limon suyu, iki diş sarımsak ve 1 çay kaşığı şeker karıştırın. 1/4 bardak kişniş ve bir adet tohumlanmış ve doğranmış jalapeno biber ekleyin. Karıştırıcıda birleştirilene kadar puls.
Susam-Zencefil Turşusu
Bu turşusu çok lezzetli ama tatlı, baharatlı ve tuzlu arasında dengelidir. 3 yemek kaşığı kahverengi şeker, her biri 1 çay kaşığı tuz ve karabiber, altı diş sarımsak, 1/4 bardak kişniş - dahil olan saplar ve bir macun oluşuncaya kadar 1 inç zencefil karıştırın . 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü, her bir çorba kaşığı kızarmış susam yağı ve Worcestershire sosu, 2 çay kaşığı istiridye sosu ve 2 çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
Basit Tuzlu Hindistan Cevizi Turşusu
Bu basit turşusu yoğun günler için bir çırpıda hazır. 1/2 bardak hindistancevizi sütü, bir küçük soğan, bir küçük dolmalık biber, dört diş sarımsak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1/4 bardak maydanoz pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
