Sıcak çikolata kremalı pastamız ısısını bir tutam acı biberden temizler. Krem şanti ile yüksek yığılı, bu rüya gibi şekerleme etkileyici bir sunum için yapar.
Cal / Serv: 230 Verim: 12 Malzemeler parşömen kağıdı 6 yumurta beyazı 1 çorba kaşığı. tartar kreması 1 1/4 c. şeker 3 yemek kaşığı. Eleme Kakao tsp. kırmızı biber 4 c. Krem şanti- Keki yapmak için: Fırını 200 derece F'ye ısıtın. İki pişirme tavasını parşömen kağıdı ile hizalayın ve kenara koyun. Kağıdın ortasına 9 inçlik iki daire çizin ve bir kenara koyun.
- Yumurta aklarını ve tartar kremini köpürene kadar çırpın. 1 1/4 bardak şekere aktarın ve yüksek hızda çırpmaya devam edin. Beyazlar doruklarına ulaştıklarında, elenmiş kakao ve kırmızı biberin üzerine serpin ve sert zirvelere atmaya devam edin.
- Beze çevreler içinde yayın. 3 saat pişirin, fırını kapatın ve 1 saat bekletin.
- Bir tel raf üzerinde tavada soğutun. Çok kuru ve serin bir yerde saklayın.
- Katmanları çırpılmış kremayla doldurun ve 2 saat içinde servis yapın.
