İnce bir biftek hazırlayın, kızartın ve akşam yemeğinizi yiyin.
Biftek, demir ve proteinle doludur ve salatadan yahnene kadar çeşitli yemekler ile mükemmel şekilde çalışır. Bifteklerinizi doğru şekilde baharatlayın ve kavurun; Biftekinizi daha iyi pişirirseniz bifteğinizi daha uzun bir süre kızartın; ızgara etmenin avantajlarından biri, bifteği pişirmek istese bile, hızlıca pişirmeyi bitirebilmenizdir. Özel bir teçhizata gerek kalmadan ince bifteleri mutfağınıza fırlatabilirsiniz.
Fırınınızı kızartın ve tamamen ısınmasını sağlayın.
Bifteklerinizi fırın tepsisine yerleştirin. Nemi gidermek ve etin oda sıcaklığına gelmesine izin vermek için kağıt havlularla temizleyin.
Bifteklerinizi istediğiniz gibi baharatlayın. Biftekleri kanola yağı ile fırçalayarak ve her iki tarafa da tuz ve karabiber serperek basit bir baharat hazırlayın.
Bonfile bir tarafta dört dakika boyunca kızartın. Biftekleri fırından çıkarın, ters çevirin ve dört dakika daha fırına geri koyun. Kızartma süresi bifteğinizin ne kadar ince olduğuna bağlıdır, bu yüzden eğer çok ince bir bifteği kızartıyorsanız iki veya üç dakika sonra kontrol edin.
Biftekinizin daha fazla yapılmasını istiyorsanız, pişirme süresine bir dakika daha ekleyin. Yanmayı önlemek için sık sık kontrol edin.
İpuçları ve Uyarılar
- Bifteklerin sulu kalmasına yardımcı olmak için, fırına koymadan önce bifteklerinizi pişirebilirsiniz. Broyere eklemeden önce her iki tarafta 30 saniye boyunca sıcak bir tavaya atın.
