Yeni başlayanlar için pastırma nasıl pişirilir

Mükemmel pastırma, altın rengi kahverengi bir renkle biraz gevrek.

Çıtır çıtır pastırmanın bir tarafı, çırpılmış yumurta tabağınızın yanına oturur. Ufalanmış domuz pastırması parçaları, salatalardan dondurma pazarlarına kadar her şeye ekşi krema ekler. Mükemmel hamburger pastırma tuzlu ilavesini unutma. Domuz pastırmanıza nasıl servis yaparsanız yapın, domuz eti ürününün popülaritesi ABD'de artmakta, pastırma festivallerinin her yerde filizlendiği noktaya geliyor. Yeni başlayanlar için, mükemmel bir pastırma şeridinin nasıl pişirileceğini öğrenmek, ıslak, yağlı karışıklık ve kömürleşmiş et şeridi arasındaki dengeyi bulmayı içerir.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Yağda tutmak için dudaklı fırın tepsisi
• Paslanmaz çelik ızgara
• Fırın eldiveni
• maşa

• Plaka
• Kağıt havlu
• Folyo veya parşömen kağıdı
• Kızartma tavası

Kavurucu

Fırınınızı yüksek broil ayarına getirin. Bir fırın tepsisine paslanmaz çelik ızgara yerleştirin. Bu pastırmayı kaldırır ve yağın damlamasını sağlar. Pastırma şeritlerini ızgara üzerine yerleştirin, böylece üst üste gelemezler veya birbirlerine dokunmazlar.

Tavayı fırına yerleştirin ve 4 dakika pişirin. Bir fırın eldiveni ile tavayı fırından çıkarın. Her bir pastırma parçasını maşayla birlikte çevirin. Tavayı fırına geri koyun ve 4 dakika daha pişirin.

İki veya üç parça kağıt havluyu katlayın ve bir tabağa yerleştirin. Tavayı fırından çıkarın ve kalan yağı boşaltmak için her bir parça pastırmayı kağıt havlu üzerine yerleştirin.

fırında pişirme

Fırını 375 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın. Bu, pastırma pişirildikten sonra daha kolay temizlik sağlar. Pastırma parçalarını tencerenin üzerine yerleştirin, her parçanın temas etmemesini sağlayın.

Tavayı fırına koyun ve 15 ila 20 dakika pişirin. Pastırma yüzeyinde küçük kabarcıklar gördüğünüzde pişirme tamamlanmış ve kahverengi renktedir. Daha kalın domuz pastırması daha uzun pişirme süresi gerektirirken, ince domuz pastırması 15 dakikada tamamlanır.

İki veya üç yaprak kağıt havluyu bir tabağa yerleştirin. Tavayı fırından çıkarın ve fazla gres yağı gidermek için maşayla her pastırma parçasını kağıt havluya yerleştirin.

Kızartma

Tava makinenizi ocağın üzerine yerleştirin ancak ocağı açmayın. Kızartma tavasını pastırma şeritlerinizle aynı hizaya getirin, üst üste binmemeye çalışın.

Diğer insanlar okuyor

• Açık Izgara üzerinde Pastırma Nasıl Pişirilir
• Sıfırdan Mısır ekmeği nasıl yapılır: Güney Mısır ekmeği tarifi

Pişirmeye başlamak için brülörünüzü düşük tutun. Pastırma kabarcıklaşmaya ve kıvrılmaya başladığında, her bir pastırmayı çevirmek için maşayı kullanın. Pastırma iki tarafı altın kahverengi olana kadar pişirmeye ve çevirmeye devam edin. Pastırma hala dayanıksız olabilir, ancak pastırma ocaktan alındıktan ve çıtır çıtır hale geldikten sonra pişirmeye devam eder.

Pastırmayı tavadan çıkarın ve gresi boşaltmak için kağıt havluyla bir tabağa yerleştirin.

İpuçları ve Uyarılar

• Folyo veya parşömen kağıdının pişirme yönteminde kullanılması kolay temizlik sağlar. Yağın soğumasını bekleyin, folyo veya parşömen köşelerini toplayın ve atın.