Pisi balığı, daha sonra kullanmak üzere saklamak için dondurulabilecek lezzetli bir et sağlar.
Fkounder genellikle "Küçük Deniz Kızı" nda 1980'lerin Disney filmi karakteriyle ilişkilendirilir. Ancak, balık da herhangi bir yemek için lezzetli bir ana. Büyük, yassı balık hem Kuzey Pasifik hem de Atlantik okyanuslarında bulunur. Yüzyıllar boyunca ana bir balık olan pisi balığı sıklıkla gelecekteki kullanımlar için donarak korunur. Pişirmeden önce birkaç basit teknikle, donmuş pisi balığı yıl boyunca tadını çıkarabilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Dondurulmuş pisi balığı filetosu
- Büyük fırın kabı
- Kağıt havlu
- 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- 1/2 su bardağı balık stok
- 1/2 bardak beyaz şarap
- 1 çay kaşığı. tarhun otu
- 2 yemek kaşığı. limon suyu
- Tutam tuzu
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
- Çatal
Dondurulmuş pisi balığı büyük pişirme kabına yerleştirin. Çanağı buzdolabına yerleştirin ve 24 saat boyunca yavaşça erimesini sağlayın.
Filetoyu akan su altında durulayın. Eti, kağıt havluyla yıkmayacak şekilde hafifçe kurulayın.
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Balıkları yemeğin ortasına yerleştirin.
Fırını önceden 350 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın. Balık suyunu ve beyaz şarabı balığın üzerine dökün.
Üzerine tarhun, tuz ve karabiber serpin ve üzerine limon suyunu dökün. Fırın tepsisini fırına yerleştirin.
Balıkları yaklaşık sekiz dakika boyunca veya et opak hale gelinceye kadar pişirin, ancak en derin bölüme bir çatal yerleştirildiğinde hala nemli ve pul kalır.
Balıkları çıkarın ve hemen üzerine servis edin, sosu üstüne drizzled.
