Pompano Balık Nasıl Pişirilir

Pompano, çoğunlukla 70 ila 88 derece F su sıcaklıklarında bulunan bir tuzlu su balığıdır. Genel olarak gümüş rengi, altını vurgulayan sarı, pompano'nun ortalama bir pound büyüklüğünde ortalaması aldığı ve 8 pounddan fazla büyüdüğü bilinmektedir. Pompano kıyı boyunca dünyadaki ılık su alanlarında bulunur ve en sık olarak ABD'de güney Atlantik bölgesi ve Körfez Kıyıları çevresinde bulunur. Pompano'nun pişirilmesi nispeten kolaydır ve bütün veya fileto halinde hazırlanabilir.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Fırında bütün balık:
• 1 adet parşömen kağıdı
• 1 yemek kaşığı. Tereyağı
• 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 1 bütün ponpon (yaklaşık 1 pound, giyinmiş)
• Fırın tepsisine
• 12-inç sote tavası

• Sote fileto:
• 1 yemek kaşığı. Tereyağı
• 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı. çok amaçlı un
• 4 8 ons cilt üzerinde pompano fileto
• 12-inç sote tavası

Bütün Fırında Pompano

Fırını önceden ısıtın 400 derece F

Bir tavada tereyağı ve yağı orta ateşte eritin.

Bütün balığı 1 yemek kaşığı ile ovalayın. zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.

Bütün balığı ısıtılmış sote kabının içine yerleştirin ve her iki tarafta iki dakika pişirin.

Balıkları tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

Parşömen kağıdınızı uzunlamasına ikiye katlayın ve pompanoyu bir ucuna yerleştirin.

Karşı tarafı balık ile kenarın üzerine katlayın ve bir sızdırmazlık oluşturmak için kenarları yuvarlayın.

Diğer insanlar okuyor

• Snapper Broil nasıl
• Bir Fırında Uskumru Nasıl Pişirilir

Parşömen kaplı balığı bir fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen ısıtılmış fırında 10 ila 12 dakika pişirin.

Pişirme tepsisini çıkarın ve parşömen kaplı balığı bir kesme tahtası üzerine kaydırın.

Parşömeni bir bıçakla ortasından dilimleyin. Buhar çok sıcak olacağından başınızı geriye doğru tutun.

Yapmış olduğunuz sosu üzerine dökün veya sade bırakın ve servis yapın.

Pompano'nun Sote Filetosu

Bir çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağını 12 inç veya daha büyük bir tabağa alın, sote tava koyun ve orta ateşte ısıtın.

Bir tutam tuz ve karabiber serpin, ardından un ile toz haline getirin.

Fileto yüzeyini tamamen ısıtılmış tavaya koyun ve dört dakika pişirin. Çevir ve dört dakika daha pişir.

İstediğiniz seviyeye kadar pişirildiğinde balıkları tavadan çıkarın ve hemen servis yapın.