Önce salamı dilimleyin ve ardından ocağın üstüne ısıtın.
USDA Gıda Güvenliği Denetleme Servisi'ne göre, Salam pişmiş bir sosis kategorisine girer. Salam eti yemek için yemek hazırlamak için pişirme gerektirmese de, sıcak bir yemeğe veya sandviçe eklemek istediğinizde salam ısıtmak için yeterince pişirilebilir. Pişirme işlemi uzun sürmez, salamı hafifçe kızartmak için yeterli zaman kalır. Ayrıca aksi halde sık sık kuru olan bir etin suyunu da açığa çıkaracaktır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1/2 lb Cenova salamı
- Kesme tahtası
- Şefin bıçağı
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 12-inç tava
- Tahta kaşık
Salamı 1/4 inç dilimler halinde dilimleyin. Dilerseniz her dilimi daha küçük parçalara bölün.
Zeytinyağını tavaya dökün ve tavaya ocağın üstüne yerleştirin. Yağı orta-yüksek ateşte yaklaşık bir dakika ısıtın.
Salamı tavaya ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Salamura zeytinyağında üç-dört dakika kadar pişirin.
Salaminin kenarları hafifçe kahverengileştiğinde tavayı ocaktan alın.
