Chow mein erişte yapmak kolaydır.
Chow mein tavada kızartılmış erişte ile yapılan bir Çin yemeğidir. Kişisel zevkinize bağlı olarak, yemek yiyen erişte hazırlamanın birçok yolu vardır. Beni sahanda kızartılmış erişte ile yutturuyorsun. Bazı restoranlar yumuşak erişte kullanır ve yemeğin bana yemek demesini söyler, ama bu gerçekten de bana göre. Amerika'daki yemek tariflerinin çoğu kereviz, lahana ve fasulye filizi ile birlikte gelir ve eriştelerin tadına bakmak için soya sosu ile yapılır. Tavuk, dana eti, karides ve domuz eti gibi farklı etler ekleyebilir ya da tek kelimeyle yemeklerin tadını kendi başınıza çıkarabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. biber
- 2 su bardağı dilimlenmiş lahana
- 3 su bardağı dilimlenmiş kereviz
- 1 adet kuru fasulye filizi drene olabilir
- 2 çay kaşığı. şeker
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 3 çay kaşığı. Mısır nişastası
- 1/4 bardak su
- 1/4 bardak soya sosu
- Chow mein erişte
- Wok veya derin tava
- Kaşık
- Süzgeç
- Tencere
Yağı, tuzu ve biberi ilave edip orta ateşte ısıtın.
Lahana, kereviz, fasulye filizi ve şekeri karıştırın. İyice karıştırın ve 2 dakika pişirin.
Tavuk suyunu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
Sebze karışımı pişerken suyu kaynatın. Yemeğe erişte ilave et ve yumuşak olana kadar pişirin. Erişteyi boşaltın ve bir kenara koyun.
Sebze karışımına mısır nişastası, su ve soya sosu ekleyin ve kanşım kalınlaşacak şekilde karıştırın.
Bitkisel karışımı sıcak yemeklerin erişte erişte üzerine dökün ve servis yapın.
