Elektrikli ızgaraların geleneksel ızgaraya göre birçok avantajı vardır. Birincisi, elektrikli ızgaraların çoğu, açık bir alevin aksine, eşit olarak dağılmış brülörlere sahip düz, yapışmaz yüzeylere sahiptir. Uygun şekilde, elektrikli bir ızgara iç mekanlarda kolayca kullanılabilir. Yılın herhangi bir zamanında bir hamburger pişirmekten daha iyi ne olabilir? Hamburgerlerinizi elektrikli ızgarada pişirirken bu birkaç kuralı kullanın.
Hazırlık
Seçeceğiniz bir hamburger tarifi vaktinden hazırlayın. Etleri köfteler haline getirin ve ortada pişirme yapmak için baş parmağınızla kuyu oluşturun. Her bir köfte, bir inç kalınlığın dörtte üçü ve dört buçuk inç çapında olmalıdır. En fazla nemi hapsetmek için köfteleri aşırı işlemekten kaçının. Uygun donanığı belirlemek için elinizde pişirme termometresi olması en iyisi olabilir.
Bir Pişirme Sıcaklığı Seçme
Izgara, orta / yüksek ayarda veya yaklaşık 375 ila 400 derece arasında ısıtılmalıdır. Genel bir kural olarak hamburger, 155 ila 160 derece Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Bu sıcaklık aralığı, tipik olarak et kaynaklarında bulunan zararlı bakterileri öldürmek için yeterlidir.
Uygun Zamanın Pişirilmesi
Orta boy bir köfte için bir hamburger her iki tarafta yaklaşık dört dakika pişirilmelidir. Aferin bir burger için her iki tarafta yaklaşık beş dakika pişirin. Uygun sıcaklığa ulaşmalarını sağlamak için burgerlerin ortasını bir termometre ile iki kez kontrol edin. Bazı elektrikli ızgaralar her iki tarafı aynı anda pişirir. Bu durumda, toplam pişirme süresini ikiye bölün.
