Köfte fırını yerine gazlı ızgarada pişirin.
Rulo köfte, yemek pişirmek için mutfağa ihtiyaç duymaz. Bir gaz ızgarası, geleneksel bir fırına benzer ısı kontrollerine sahiptir ve bu sayede ızgarada istediğiniz gibi pişirmenize izin verir. Izgarada sigara içen bir kutuda talaş kullanılmadığı sürece, köftelerinizi gazlı ızgarada pişirmek fırında pişirilmekten farklı bir lezzet vermez. Gazlı ızgara ile hazırlanmasının ana nedeni mutfağı ısıtmaktan kaçınmaktır. İnternette bulunanlardan birini yapmak veya kullanmak için en sevdiğiniz köfte tarifini tercih edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Pişmemiş köfte tarifi, pişmemiş
- Somun tava
- Izgara termometresi bağlı gazlı ızgara
- Et termometresi
- Aliminyum folyo
Hazırlanan köfte karışımını somun tavasına yerleştirin ve somunu sıkmak için bir saat soğutun.
Gaz brülörünün iki dış brülörünü, üç brülörlü bir ızgarada veya iki brülörlü bir ızgarada, ızgara termometresi 350 derece Fahrenheit okuyana kadar orta ısıya ısıtın.
Somun tavasını köfte karışımının içine, dolaysız ateşte, ızgara kısmının üzerine, yanmayan gaz brülörü üzerine yerleştirin.
Kapağı kapatın ve köfteleri 60 ila 70 dakika veya somun merkezine yerleştirilen bir et termometresi Fahrenheit 155 derece kaydedene kadar pişirin.
Köfteleri ızgaradan çıkarın ve 10 ila 15 dakika boyunca alüminyum folyo ile kaplayın veya sıcaklık, et termometresine göre güvenli bir şekilde 160 derece Fahrenheit seviyesine çıkana kadar sürün.
Dilimleme ve servis yapmadan önce köfte soğumaya bırakılır ve 15 ila 20 dakika bekletilir.
İpuçları ve Uyarılar
- İsteğe bağlı olarak, bir paket sigarayla köftelerinize dumanlı bir lezzet ekleyebilirsiniz. Bir bardak tahta talaşı bir saat suya batırın ve 12 inçlik bir kare kare ortasına yerleştirin. Folyonun kenarlarını talaşların üzerine katlayın ve dumanın çıkması için delikler oluşturmak için folyoyu bıçakla bıçaklayın. Bu sigara paketini, köfteleri ızgaraya yerleştirmeden önce, sönmemiş brülörün üzerine gaz ızgarasının dibine yerleştirin. Paketi çıkarın ve pişirdikten sonra atın.
