Spagetti kabağı, pişirildiği zaman spagetti makarnasına benzeyen ipli, iç kabuklu, soluk sarı bir sebzedir. Spagetti yemek tariflerinin çoğu, kabağı ikiye kesmeyi ve tohumları atmayı gerektirir. Kabağınızdan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, atıştırma için tohumları hazır bulundurun. Spagetti kabağı tohumları tamamen yenebilir ve kavrılıp baharatlandıklarında hafif, lezzetli bir tada sahiptirler.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Kevgir
- Kağıt havlu
- 1 çay kaşığı. zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1/8 çay kaşığı. biber
- Fırın tepsisine
Spagetti kabuğunu yarım boyda dilimleyin. Tüm tohumları kabak suyundan çıkarmak için bir kaşık kullanın ve bir kenara koyun.
Tohumları bir keveze aktarın ve tohumlara yapışmış eti çıkarmak için soğuk su altında durulayın. Tohumları bir kağıt havluyla kurulayın.
Fırını 250 derece Fahrenhayt'a ayarla. Kuru tohumları geniş bir kaseye yerleştirin ve 1 çay kaşığı ekleyin. zeytinyağı veya bitkisel yağ, 1/2 çay kaşığı. tuz ve 1/8 çay kaşığı. biber.
Spagetti kabak çekirdeğini yağ, tuz ve karabiber ile eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Onları bir fırın tepsisine dökün ve eşit bir katman halinde yayın.
Fırın tepsisini 15 dakika boyunca fırına yerleştirin. Tohumları fırından çıkarın ve karıştırın, daha sonra tekrar fırına yerleştirin. Kızartma ve tohumları 15 dakikada bir, toplamda bir saat boyunca veya tohumlar altın kahverengi olana kadar karıştırmaya devam edin.
Kavrulmuş bir tohumun tadına bakın ve çok yumuşak olduklarını düşünüyorsanız daha fazla baharat ekleyin. Spagetti kabak tohumlarını hala ılıkken yiyin. Artıkları plastik bir torbada veya hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın ve en iyi sonuçları elde etmek için bir hafta içinde tüketin.
İpuçları ve Uyarılar
- Farklı bir lezzet çeşidi için biber tozu, sarımsak tozu veya tuz ve biber yerine kuru otlar ekleyin.
- Tohumları ara sıra karıştırmayı unutma, yoksa düzgünce yanar veya kızartırlar. Çiğ tohumları yemeyin yoksa lezzetli olmazlar.
