Çıtır çıtır, tatlı tepesi ile Creme brûlée mükemmel bir akşam yemeği partisi tatlı.
Bir akşam yemeğinde etkileyici bir tatlı sunmak istediğinizde, creme brûlée mükemmel bir seçimdir. Ne yapacağını tam olarak biliyorsun çünkü her insan kendine özel bir ramekin alıyor. Hepsinden iyisi, neredeyse vaktinden önce yapılabilir ve servis yapmadan hemen önce karamelleştirilebilir. Aslında, muhallebi vaktinden önce yapılmalı ve sizi mutfağa köle yapmak yerine misafirlerinizle daha fazla zaman bırakmalıdır.
Bir tarif seçin
Creme br dayslée'yi üç güne kadar veya servis yapmadan altı saat öncesine kadar yapabilirsiniz. Şekerin üstüne karamelleşmeden önce buzdolabında tamamen soğutulmalıdır. Klasik vanilya kreması brûlée neredeyse herkes tarafından sevilir, ancak çikolata, balkabağı, kahve karamel, limon ve daha pek çok tat kremalı olarak pişirilebilir. Tarifinizi seçin ve pişirmeden önce malzemeleri toplayın.
Yönlendirildiği gibi pişir
Seçtiğiniz krem breme tarifi için yönergeleri izleyin. Onları tam olarak takip ettiğinizden emin olun. Creme brûlée'yi yapmak zor değildir, ancak adımlara dikkat etmek gerekir. Krem brülesinin pişirmesi bittiğinde, sıcak suyun hiçbirini tavadan kremaya sıçratmadığından emin olarak fırından dikkatlice çıkarın. Soğumaya bırakın.
Sıkıca örtün ve soğutun
Bu bir sonraki adım, ramekinleri buzdolabından çıkardığınızda, krem brülenizin hala lezzetli, yenilebilir durumda olmasını sağlayacaktır. Raminler dokunacak kadar soğuduğunda, her birini plastik ambalaj veya folyo ile sıkıca kapatın ve sonra soğutun. Onları buzdolabında birkaç gün tutacaksanız, bu adım özellikle önemlidir, böylece diğer koku veya tatlar, dikkatlice hazırlanmış krem şanti fincanlarına karışmaz.
Servis Yapmadan Önce Karamelize Etmek
Günler önce yaptığınız tatlıya son dokunuşları koymak sadece birkaç dakikanızı alacak. Krem brûlée servis yapmadan yaklaşık 30 dakika önce oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından çıkarın. İnce bir şeker ile serpin ve üstünü bir mutfak torcu kullanarak ya da ramekinleri fırın broilerinin altına yerleştirerek karamelize edin. Minnettar misafirlerine hizmet et.
